Resep: Sambalado Tanak Pucuak Ubi Jo Patai (Singkong n pete) lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak Pucuak Ubi Jo Patai (Singkong n pete). Assalamualaikum wr.wb Halo sahabat, kembali lagi di channel Arming Kitchen. Hari ini saya akan berbagi salah satu resep masakan Padang, nama masakan ini. Tumis daun singkong terasi, rasanya enaaakkk buangeeet!!!

Hanya saja cabe yang digunakan lebih banyak. Tonton video ini hingga akhir yaaa. Assalamu'alaikum Dunsanak Resep SAMBALADO BADA+REBUS DAUN SINGKONG,PETAI Resep SAMBALADO BADA+REBUS DAUN SINGKONG,PETAI dan TERONG Bahan-bahannya: a. Anda dapat membuat Sambalado Tanak Pucuak Ubi Jo Patai (Singkong n pete) dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambalado Tanak Pucuak Ubi Jo Patai (Singkong n pete) :

1. Siapkan 1 ikat daun singkong muda.
2. Siapkan 2 buah kelapa tua (parut ambil santannya).
3. Sediakan 1 bungkus pete pakek kulit(boleh tergantung selera).
4. Siapkan 1 ons teribal (enaknya pakek tamban).
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
7. Sediakan 1 btg sere (boleh gk pakek).
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 3 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 1/4 kg cabe giling merah (tergantung mau tingkat kepedasannya).
12. Siapkan Sedikit jahe.
13. Siapkan Secukupnya kunyit.
14. Siapkan Sedikit garam.
15. Siapkan 2 buah asam kandis.

Resep Gulai Daun Singkong Padang Pucuk Ubi. Selain resep semur jengkol, resep gulai ini juga merupakan menu Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar. Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (Manihot utilissima) adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.

Cara memasak Sambalado Tanak Pucuak Ubi Jo Patai (Singkong n pete) :

1. Masukkan santan kedalam wajan tambahkan semua bahan kecuali daun singkong sma petenya, biarkan sampe santan berkurang dan berminyak,jngn lp diaduk.
2. Setelah santan berkurang n sedikit berminyak, masukkan daun singkong sma petenya sama terinya.
3. Tunggu hingga matang sesekali di aduk, tambahkan garam dan asam kandis.
4. Setelah matang, dan sesuai selera masing masing mau tingkat kekeringannya berapa udah bisa di santap😘😘😘😘😘kalo makin kering jadi kayak rendang😘😘😘😘.

Ketika sambalado tanak ini bertemu nasi panas dan ikan bakar ala RM Fuja. Ada banyak varian/jenis sambalado tanak di Sumatra Barat, yang di RM Fuja inilah paling Gulai daun singkong / gulai pucuk ubi (yang rasa pedas + banyak. Sambalado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Samba lado tanak adalah masakan yang diolah dari bahan-bahan cabe/cabai yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak. Gulai daun singkong jengkol ikan asap/gulai pucuak ubi jariang ikan salai ala rumah makan padang resep bumbu pecal / pical padang asli tradisonal bolu santan zebra hanya tiga telur sambal lado minyak jengkol batokok ala rumah.