Resep: Pempek Udang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Udang.

Anda dapat mengolah Pempek Udang dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Udang :

1. Siapkan 500 gram udang giling.
2. Sediakan 300 gram tepung tapioka / sagu.
3. Sediakan 4 siung bawang putih dihaluskan.
4. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
5. Sediakan 1 butir telur.
6. Sediakan 1 sdm minyak sayur.
7. Sediakan 50 ml air es.
8. Sediakan 1/4 sdt baking powder.

Cara memasak Pempek Udang :

1. Tambahkan bawang putih, lada, garam, minyak sayur, baking soda ke dalam adonan udang giling, telur dan aduk hingga rata..
2. Kemudian tambahkan tepung tapioka secara pelan-pelan, masukkan air es..
3. Koreksi rasa, jika sudah pas siap dibentuk..
4. Taburi tangan dengan tepung tapioka agar mudah membentuknya, bentuk adonan memipih..
5. Kemudian langsung masukkan ke minyak goreng panas, dan goreng hingga menguning kecoklatan..
6. Pempek siap disajikan, lebih enak menggunakan cuka. Selamat mencoba..