Resep: Arsik Karo istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Arsik Karo. Memasak ikan cucut dengan teknik arsik Karo. Terimakasih banyak sudah menonton ya Yuk Nyalakan Pemberitahuan dengan klik gambar GEAR / BELL ! Masukkan ikan mas ke dalam kuali yang sudah dimasukkan air.

Perbedaan dengan arsik ikan mas hanya bawang Batak saja. Semua bumbu aku beli di Pasar Senen. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Anda dapat membuat Arsik Karo dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Arsik Karo :

1. Sediakan 1 kg Ikan Mas.
2. Siapkan Bumbu :.
3. Sediakan 1 Ons cabai rawit.
4. Sediakan 4 buah cabe merah.
5. Sediakan Bunga kecombrang.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan 8 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas jahe + kunyit.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas.
10. Siapkan secukupnya Daun jeruk + sere.
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Sediakan secukupnya Andaliman.
13. Sediakan 10 butir asam cekala.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Sediakan 1 buah Santan dari kelapa.
16. Sediakan 1 buah Tomat.
17. Siapkan Pelengkap :.
18. Sediakan 1/2 kg kacang panjang sesuai selera.
19. Sediakan 1/4 terong medan.

Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Arsik ikan mas (khas tanah karo) Mumpung lagi pulkam.langsung deh berburu kuliner indonesia.kangen banget sama masakan khas indonesia yang rasanya zuper. Resep pertama yaitu Arsik khas tanah karo.masakan yang disuguhin oleh kaka.langsung minta resepnya.saya sendiri belum mencoba langsung resepnya. Suku ini memiliki keberagaman kuliner yang unik dan nikmat.

Langkah-langkah memasak Arsik Karo :

1. Haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,jahe kunyit,kemiri,andaliman....bisa menggunakan olekan atau lebih praktis bisa di blender...bumbu lainnya seperti sere,lengkuas,asam cekala cukup di geprek saja....peras kelapa...ambil santan kentalnya dan sisihkan dlu.
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan yang di geprek....lalu ditambahkan air dan garam....aduk sampai bumbu merata....lalu masukkan ikan mas yang sudah dibersihkan dan kacang panjang...tambahkan air sampai ikan tertutup bumbu....masak ikan sampai air hampir habis....jgn lupa ditutup pake tutup panci ya gaes....😊😊😊.
3. Setelah air hampir habis...tuang santan kental yg tadi kita sudah sisihkan dan jg terong medan....masak kembali sampai air mengering....tp tanpa ditutup lg y gaes....jaga jgn sampai santan pecah.....setelah mendidih tambahkan tomat dan irisan bunga kecombrang...tunggu sampai air mengering...jgn lupa garam dicicip apakah sudah berasa.....
4. Nah...ikan arsik karonya sudah mateng....dan siap disajikan....lebih enak dinikmati dengan nasi hangat dan rebusan sayur sebagai pendamping....selamat menikmati....dan silahkan di komen klo ada pertanyaan 😊😊😊😊.

Membuatnya kerap menjadi incaran para wisatawan yang berkunjung ke daerah Sumatera Utara. Mau tau apa saja makanan khas Karo? Arsik Nurung Mas Arsik adalah salah satu masakan khas Batak yang paling banyak digunakan pada saat acara adat. Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba.