Resep: 44. Cilok Goang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

44. Cilok Goang.

Anda dapat mengolah 44. Cilok Goang dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 44. Cilok Goang :

1. Sediakan Bahan cilok.
2. Siapkan 10 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 10 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan secukupnya Air mendidih.
6. Siapkan Daun bawang.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Gula.
9. Sediakan Kaldu bubuk.
10. Sediakan Bahan kuah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas kencur.
13. Sediakan 7 cabe rawit ijo.
14. Sediakan Daun bawang.
15. Sediakan Garam.
16. Sediakan Gula.
17. Sediakan Kaldu bubuk.
18. Sediakan Lada bubuk.

Langkah-langkah memasak 44. Cilok Goang :

1. Campurkan tepung, daun bawang dan bawang putih uleg. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit lalu aduk dengan spatula atau sendok kayu. Adonan tidak sampai kalis ya karena kelamaan nguleni jadi keras..
2. Bentuk² adonan jadi bulatan ukuran sesuai selera. Jika lengket di tangan balur tangan dengan minyak goreng waktu membentuk cilok (sebenarnya jadinya banyak ya karena udah lapar adonan ditinggal mau bikin kuahnya).
3. Setelah selesai adonan dibentuk rebus air hingga mendidih. Tambahkan satu sendok minyak goreng agar adonan cilok tidak menempel satu sama lain. Masukkan adonan cilok. Tanda matang jika bulatan sudah mengapung.
4. Untuk kuah siapkan bahannya (cabenya segini kurang pedas menurut saya). Uleg kemudian tumis bumbu kuah.
5. Rebus air secukupnya saya rebus air cukup semangkok kuah. Masukkan bumbu yang telah ditumis dan juga irisan daun bawang. Masukkan pula cilok yang telah direbus. Tambahkan garam ataupun kaldu bubuk. Koreksi rasa jika pas siap dihidangkan.
6. Selamat mencoba selamat menikmati 🤗😍.