Cara Mudah mengolah Pedesaan Ayam Khas Cirebon

Kategori : Masakan khas Cirebon

Pedesaan Ayam Khas Cirebon.

Anda dapat membuat Pedesaan Ayam Khas Cirebon dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pedesaan Ayam Khas Cirebon :

1. Sediakan 1/4 kg paha ayam.
2. Siapkan 1 Sdm gula pasir.
3. Siapkan 1 Sdt garam.
4. Sediakan 1 Sdt penyedap rasa.
5. Sediakan 1 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 Lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 Sdm kecap manis.
8. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
9. Siapkan 1 cup Air.
10. Siapkan Bumbu halus:.
11. Siapkan 5 Buah kemiri.
12. Sediakan 1 Buah sereh untuk di geprek.
13. Sediakan 1 Ruas jahe.
14. Sediakan 1 Ruas laos.
15. Sediakan 5 Siung bawang merah.
16. Sediakan 5 Siung bawang putih.
17. Siapkan 10 Buah cabai merah keriting.
18. Siapkan 10 Buah cabai rawit merah.
19. Sediakan 1 Buah tomat.
20. Siapkan 1 Sdt kunyit bubuk.

Langkah-langkah memasak Pedesaan Ayam Khas Cirebon :

1. Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian sisihkan..
2. Ulek bumbu halus tadi sampai semua bahan tercampur dan lembut kecuali tomat sisihkan. Geprek sereh, irislah tomat dan sisihkan..
3. Tumis bumbu halus kedalam wajan, tambahkan irisan tomat, tumis sampe layu dan harum. Lalu tambahkan air tunggu sampai meletup-letup..
4. Masukan ayam ke dalam kuah bumbu tadi masaklah sampe ayam benar-benar empuk, dan kuah menyusut keluar minyak nya. Jangan lupa koreksi rasa ya bun, kurleb 15-20 menit angkat dan sajikan..