Cara membuat Jenang Pati Garut (Mpasi 22m) istimewa

Kategori : Masakan khas Garut

Jenang Pati Garut (Mpasi 22m).

Anda dapat membuat Jenang Pati Garut (Mpasi 22m) dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Jenang Pati Garut (Mpasi 22m) :

1. Sediakan 5 sdm Tepung pati garut.
2. Siapkan 500 ml air.
3. Siapkan 50 gram gula jawa.
4. Sediakan 1 sdm gula pasir (sesuaikan selera).
5. Sediakan 200 ml santan sedang.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Sediakan 1 lembar daun pandan (simpulkan).

Cara memasak Jenang Pati Garut (Mpasi 22m) :

1. Panaskan 400 ml air dalam panci, tambahkan gula jawa dan gula pasir. Aduk sampai mendidih dan gula larut. Kecilkan api..
2. Campur 5 sdm pati garut dgn sisa air 100 ml. Aduk sampai rata, tuang dalam panci, aduk cepat sampai adonan mengental, masak sampai jenang meletup2. Pakai api kecil saja ya. Jika sdh tanak dan matang, matikan api. Sisihkan..
3. Masak santan, garam dan daun pandan dalam panci sampai mendidih dgn terus diaduk agar santan tdk pecah ya. Matikan api. Selanjutnya tgl sajikan jenang pati didalam mangkok, dan diberi kuah santan sesuai selera..
4. Note : Semakin banyak pati garut yg di masukkan dalam air, nanti adonan makin kental dan mudah disendok. Tapi, jika pati garut yg dipakai sedikit alias airnya yg banyak, nanti jenangnya jadi liat, susah disendok ndleler2 gitu, duh bahasanya 😅. Sesuaikan dgn selera aja yaa. Kalo saya pribadi suka yg kental, jadi anak saya jg gampang makan sendiri, gak blepotan. Tapi balik ke selera yaaa.. Semoga manfaat 😚.