Resep: Gulai Tambusu/Usus Sapi Isi enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Tambusu/Usus Sapi Isi. GULAI TAMBUSU / RESEP GULAI USUS KHAS PADANG Video resep boxresep kali ini adalah gulai usus sapi isi telur dan cara membuat gulai usus isi telur. Resep masakan padang gulai usus khas padang ini agak susah ditemukan. Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat.

Menikmati gulai tambusu usus sapi ini tidak hanya bisa didapatkan di rumah-rumah makanan padang saja, namun anda pun kini. Masakan padang memang banyak digemari masyarakat Indonesia, tidak mengherankan jika banyak rumah makan Bagi sebagian orang yang belum tau, tambusu merupakan usus sapi yang didalamnya diberikan isi berupa campuran tahu, telor dan bumbu-bumbu lainnya. Keterangan resep lebih lanjut ada pada setiap gambar ya bunda. Anda dapat membuat Gulai Tambusu/Usus Sapi Isi dengan 32 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Tambusu/Usus Sapi Isi :

1. Sediakan 700 gr Tambusu(timbang dengan isinya).
2. Siapkan Bahan isian(haluskan):.
3. Siapkan 100 ml santan instans(kara).
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 cm jahe.
7. Sediakan 7 butir putih telur.
8. Siapkan 2 butir telur.
9. Siapkan Sejumput garam.
10. Sediakan Sejumput merica.
11. Sediakan Sejumput penyedap.
12. Siapkan Bahan Kuah :.
13. Siapkan Santan kental dr 1 butir kelapa.
14. Sediakan 8 siung bawang merah.
15. Sediakan 6 siung bawang putih.
16. Siapkan Seruas kunyit,bakar.
17. Sediakan 4 btr kemiri sangrai.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
19. Sediakan 5 bh cabe merah.
20. Siapkan Seruas jahe.
21. Siapkan 500 ml air.
22. Siapkan Secukupnya garam.
23. Sediakan Secukupnya merica.
24. Siapkan Secukupnya penyedap.
25. Sediakan Bahan tambahan :.
26. Siapkan 2 lmb daun salam.
27. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
28. Siapkan 1 batang serai geprek.
29. Siapkan Seruas laos geprek.
30. Sediakan Lain2 :.
31. Siapkan Air untuk merebus tambusu.
32. Sediakan secukupnya Tali kasur.

Ketika telur masih dianggap bahan mewah di masa lalu, kadang-kadang isi gulai tambusu juga "diganjal" dengan tahu dan tempe yang dihancurkan dan dikocok bersama telur ayam. Sayangnya, campuran tahu justru membuat gulai tambusu tidak dapat bertahan lama dan cepat menjadi masam Usus Isi Telur via Instagram @minangtourism. Terbuat dari usus sapi yang sudah dibuang bagian dalamnya dan dicuci sampai bersih. Temukan Gulai Tambusu di Warung Nasi Kapau.

Langkah-langkah memasak Gulai Tambusu/Usus Sapi Isi :

1. Keluarkan isi tambusu.. simpan dalam wadah.. sisihkan.
2. Cuci tambusu sampai bersih lalu potong2 kurang lebih 10 cm.
3. Campur bahan isian dengan isi dr tambusu.. aduk rata.
4. Ikat satu sisi tambusu dengan tali kasur lalu isikan bahan isian menggunakan corong,ikat kembali sisi yg lainnya.
5. Didihkan air jika sudah mendidih rebus tambusu sampai empuk,bolak balik tambusu biar matang merata.. jika sudah matang angkat dan tiriskan.
6. Haluskan bumbu untuk kuah kecuali santan.. Tumis sampai harum,masukan laos,serai,daun salam dan daun jeruk.. tambahkan air dan masukkan tambusunya.. tambahkan santan kental(di aduk ya mom biar santan tidak pecah).. tambahkan garam,penyedap dan merica.. koreksi rasa.
7. Potong2 tambusu kalau mau di santap ya mom...
8. Selamat mencoba🙏🙏.

Gulai Tambusu di Antara Sayur Lain via Instagram @mrs.arifitria. Sedangkan gulai tambusu dihidangkan dengan usus sapi yang diisi telur dan tahu. Di warung-warung Padang yang kita sering lihat, rendang terbuat dari olahan daging sapi. Tapi di rumah makan kapau, ada tiga jenis rendang, yaitu rendang ayam, rendang daging sapi, dan rendang bebek. Resep gulai usus , gulai tambusu serta tips dan trik nya !!