Cara membuat 610. Kue Bugis Charcoal a.k.a Kue Mendut

Kategori : Masakan khas Jakarta

610. Kue Bugis Charcoal a.k.a Kue Mendut.

Anda dapat memasak 610. Kue Bugis Charcoal a.k.a Kue Mendut dengan 13 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 610. Kue Bugis Charcoal a.k.a Kue Mendut :

1. Siapkan Bahan A:.
2. Sediakan 225 gr tepung ketan.
3. Sediakan 50 gr gula halus.
4. Siapkan 75-100 gr kentang kukus, haluskan.
5. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
6. Siapkan Bahan B:.
7. Siapkan 175 ml santan hangat.
8. Siapkan 1 sdt bubuk charcoal.
9. Siapkan Bahan C (areh):.
10. Siapkan 150 ml santan kental.
11. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
12. Sediakan Bahan isian:.
13. Sediakan Unti kelapa (lihat file saya #598, #446, #122).

Cara memasak 610. Kue Bugis Charcoal a.k.a Kue Mendut :

1. Campur semua bahan A, aduk rata..
2. Masukkan bahan B, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dipulung..
3. Siapkan bahan isian (unti kelapa)..
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri bahan isian, tutup dengan adonan hingga rapi.
5. Siapkan 2 lembar daun pisang, buat contong, olesi bagian atas daun dengan minyak sayur lalu taruh 1 buah bulatan adonan. Tuang1 sdm areh, tutup membentuk limas, rapikan..
6. Susun dalam dandang. Kukus selama 30 menit hingga kue matang, angkat..
7. Sajikan ????.
8. Happy cooking??.
9. Love it??.
10. Enjoy!????.