Resep mengolah Kue poci/bugis ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue poci/bugis. Asalamualaikum teman hari ini saya membuat kue poci / kue bugis ya dengan bahan bahan tepung ketan tepung beras gula merah kelapa garam. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Gawe adonan bugis mau nganti entak.

Bugis Enak Bugis Ubi Ungu Isi Coklat Keju Bugis Si Hitam Yang Manis Kue Bugis Puncung Kue Bugis Hitam Borongko Bugis Bugis Pulennnn Bugis. Bugis atau Kue Poci atau Kue Moci. Bugis merupakan salah satu jajanan pasar tradisional Indonesia. Anda dapat mengolah Kue poci/bugis dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue poci/bugis :

1. Sediakan Bahan kulit:.
2. Sediakan 500 gr tepung beras ketan (me, rosbrand).
3. Sediakan 250 ml santan kental dr 1/2 btr kelapa(kelapa parut diblender).
4. Siapkan Sedikit garam.
5. Siapkan Bahan unti:.
6. Sediakan 1 btr kelapa muda.
7. Siapkan 250 gr gula merah (klo suka manis tambah gula pasir).
8. Sediakan 1 lbr daun pandan.
9. Siapkan Sedikit garam.
10. Siapkan 250 air.
11. Siapkan Daun pisang utk membungkus.

Di Jepara, Jawa Tengah, kue ini disebut poci. Di daerah lain ada juga yang menyebutnya koci. Kue ini merupakan salah kue wajib untuk hantaran pernikahan masyarakat Bugis. Adaa lagi kue khas Bugis namanya katirisala.

Cara memasak Kue poci/bugis :

1. Rebus santan kelapa smp mendidih sisihkan biarkan smp hangat.
2. Tuang tepung dlm wadah, masukan garam, tuang santan uleni smp kalis, bisa di pulung, jika msh kurang santannya bisa pakai air matang sj..Sy bagi2 adonan juga untinya.
3. Ambil adonan isi dengan unti di tenggahnya bulatkan dan bungkus dgn daun pisang dan kukus smp matang, tutup panci kdng di buka /di buka sedikit agar tdk mengelembung besar kuenya.
4. Membuat unti, masukan air dan gula merah masak smp gula larut, saring, lalu rebus kembali masukan kelapa muda, garam smp airnya menyusut, klo sy di tambahkan tepung ketan sedikit agar lengket unti nya.

Ini merupakan pencuci mulut yang terbuat dari beras ketan hitam di. Nah yang membuat kue bugis dan kelepon berbeda adalah kue bugis berukuran lebih besar dan berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan dibungkus dengan menggunakan daun. Resep Kue Bugis Ketan Isi Kelapa. Salah satu jajanan pasar yang paling digemari oleh masyarakat Terlepas dari berbagai macam sebutan dari kue bugis, kue ini memang punya ciri khas tersendiri. Manisnya Kue Bugis Mandi Paling Pas Untuk Takjil Buka Puasa.