Cara memasak Kue lumpang gula jawa lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue lumpang gula jawa.

Anda dapat mengolah Kue lumpang gula jawa dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue lumpang gula jawa :

1. Siapkan 150 gr tepung beras.
2. Sediakan 100 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 165 gr gula jawa.
4. Siapkan 550 ml air.
5. Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul.
6. Sediakan 1/2 SDT garam.
7. Siapkan Bahan unti:.
8. Sediakan 100 gr kelapa parut.
9. Siapkan 1/4 SDT garam.
10. Sediakan 1/8 SDT vanili bubuk.
11. Sediakan 1 lembar daun pandan.

Langkah-langkah memasak Kue lumpang gula jawa :

1. Kukus bahan unti selama kurleb 15 menit. (Setelahnya biarkan api kukusan tetap menyala untuk memanaskan lumpang).
2. Didihkan air, daun pandan, dan gula jawa sampai larut. Biarkan hangat. Saring, ukur 550ml, jika menyusut tambahkan air lagi jadi 550ml..
3. Dalam wadah, ayak tepung beras dan tepung tapioka. Aduk rata. Tuang air gula dan garam, aduk rata..
4. Masukkan adonan kedalam cucing yang sudah dioles tipis dengan minyak. (Aduk adonan tiap kali hendak dituang)..
5. Kukus dalam api besar selama 10 menit. (Untuk cucing yang lebih besar masak 15 menit)..