Resep memasak Mangut Semarang Sederhana enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Mangut Semarang Sederhana.

Anda dapat memasak Mangut Semarang Sederhana dengan 26 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Semarang Sederhana :

1. Sediakan Bahan :.
2. Sediakan 5 Iwak/Ikan Panggang.
3. Sediakan 3 buah Tahu.
4. Siapkan Pete.
5. Sediakan Santan (1/2 kelapa dan buat encer).
6. Siapkan Jeruk nipis.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
9. Sediakan 5 siung Bawang Merah.
10. Siapkan 1/2 ruas jari Kencur.
11. Siapkan Cabai setan.
12. Sediakan 2 batang Sereh.
13. Sediakan 4 butir Kemiri.
14. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
15. Siapkan Bumbu Geprek dan cemplung :.
16. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
17. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
18. Siapkan Cabai Setan (utuhan).
19. Sediakan Daun salam.
20. Sediakan daun jeruk.
21. Siapkan Minyak.
22. Siapkan Air.
23. Siapkan Totole.
24. Sediakan Garam.
25. Sediakan Gula.
26. Siapkan Lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Mangut Semarang Sederhana :

1. Siapkan bahan, cuci bersih..
2. Ikan panggang cuci bersih, rebus, setelah dingin, dimarinate dengan jeruk nipis dan sedikit garam (agar tidak amis dan bersih).
3. Potong dadu tahu dan kupas pete (sesuai selera, dapat diiris juga).
4. Goreng ikan panggang, tetapi tidak sampai kering ya.
5. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek beserta daun salam, daun jeruk, sereh, pete.
6. Tambahkan air dan masukkan ikan panggang serta tahu..
7. Setelah mendidih, beri santan dan beri cabai utuhan.
8. Tambahkan garam, gula, totole, lada bubuk. Kemudian cek rasa.
9. Jadi dan siap dihidangkan (maaf ikannya tenggelam, kalah sama tahunya hhi emang sengaja pengen kuah dan tahunya banyak).