Resep: Sambalado Tanak yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak.

Anda dapat membuat Sambalado Tanak dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambalado Tanak :

1. Siapkan 1 buah kentang.
2. Sediakan 1 ons teri.
3. Siapkan 1 renteng pete.
4. Siapkan 5 biji cabe merah keriting.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan Secukupnya rimbang.
8. Siapkan 1 ruas laos.
9. Siapkan 1/2 ruas jahe.
10. Sediakan 4 butir kemiri.
11. Siapkan 1 batang serai.
12. Siapkan 1 lembar daun salam.
13. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
14. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 bungkus santan kara.
16. Sediakan 1 sdt garam.
17. Sediakan secukupnya Ladaku.
18. Sediakan secukupnya Sasa.
19. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Sambalado Tanak :

1. Penampakan semua bahan yang digunakan..
2. Cuci bersih semua bahan lalu blender halus cabe,bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kemiri, ketumbar dan beri sedikit air dan garam. Blender hingga bener bener halus..
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tuang santan kara dan cemplung serai geprek, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk..
4. Setelah santan merata dengan bumbu tuang 2 sdm air mateng, lalu tuang semua bahan, pete, rimbang, kentang dam teri..
5. Aduk merata, tuang 1 sdt garam dan sedikit ladaku dan sasa, tunggu hingga mateng dan mengental,.
6. Setelah wangi dan mateng, matikan kompor, siap dihidangkan 😉.