Resep membuat Roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe). Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal.

Sayur Kangkung tempe mendoa. -kangkung -bwang putih -bwang merah -saus tiram -cabe rawit Tempe mendoan -tempe -daun bwang iris -tepung -air putih. Resep Roti Goreng - Roti adalah menu sarapan pagi dan sore hari dan sangat enak apabila dipadukan dengan minuman susu ataupun teh. Goreng adonan roti dengan minyak padat agar hasilnya lebih mengembang serta daya tahan renyahnya lama. Anda dapat mengolah Roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) :

1. Siapkan Adonan peyek (bisa homemade maupun instan).
2. Sediakan 2 buah roti tawar.
3. Siapkan Secakup kangkung.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
6. Siapkan Minyak goreng.
7. Siapkan Margarin (opsional).
8. Sediakan Seledri (opsional).

Kuncinya sederhana: Tempenya pakai tempe khusus untuk bikin Mendoan dan kedua rasa asin dan kencurnya harus terasa!!. Celup tempe secara manual dengan tangan dan transfer ke dalam wajan dengan tangan juga, jangan pakai sendok supaya adonan tidak menggumpal di bagian bawah. Cara buat tempe mendoan yang merupakan makanan khas Purwokerto ini adalah dengan dicelupkan kedalam adonan tepung bumbu kemudian Kami akan mengulas cara buat tempe mendoan yang sangat cocok dan hangat-hangat menemani kita saat musim hujan ini. Penjelasan lengkap seputar Resep Roti Goreng yang Enak, Empuk, Lembut, Mudah.

Langkah-langkah memasak Roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) :

1. Siapkan bahan dan adonan. Saya memanfaatkan adonan sisa menggoreng tempe 😆. •Untuk adonan mama saya buat dari tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, kunyit dan air. Tidak ada takaran, sesuaikan banyaknya saja. Bisa ditambah ketumbar, daun bawang atau bahan lain biar makin mirip mendoan. Kalau mau praktis pakai tepung rempeyek instan saja pasti lebih mudah 😄..
2. Adonan lebih baik cair ya biar jadinya mulus dan gak ketebalan. Kalau cair hasilnya seperti ini. Ini tanpa roti, pengen tau kalau encer seperti apa 😆..
3. Tuang adonan di wajan anti lengket yang telah diberi sedikit minyak, tipis saja. Lalu letakkan roti. Beri margarin diatasnya. Tekan-tekan lalu balik. •Ada 2 cara bisa bolak-balik, letakkan roti lalu kalau adonan sudah kokoh balik dan beri roti satunya sedikit adonan biar lebih lengket dan tempelkan ke sisi satunya, semoga paham 😆. Atau berjejer seperti foto ketiga itu, lebih rapi..
4. Tumis kangkung beri garam, lada dan sedikit air masak hingga layu..
5. Beri irisan seledri secukupnya. Foto pertama hasil roti bolak-balik, kangkung di letakkan diatas. Sedangkan yang foto kedua kangkung diletakkan di dalam lebih rapi. Tapi saya lebih suka yang pertama..
6. Menurut saya unik teksturnya 😆. Posting ini sedikit lucu ya tapi biar jadi pengingat kalau pernah masak begini 😆. Happy cooking 😄..

Dibuat dari Bahan Alami dan Berkualitas Ala Kaki Lima dan Rumahan. Panaskan minyak terlebih dahulu, setelah itu masukkan adonan dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Ingin membuat roti sendiri tapi terhambat karena tak punya mixer? Tenang, menguleni roti dengan tangan bisa kita lakukan, kok. Tapi, pengulenan dengan mixer membuat adonan panas akibat gesekan besi mixer.