Resep: Kue Poci - Poci lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Poci - Poci.

Anda dapat memasak Kue Poci - Poci dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Poci - Poci :

1. Siapkan 250 gr tepung ketan putih.
2. Siapkan 250 ml Santan Hangat.
3. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
4. Sediakan sejumput Garam.
5. Siapkan Pewarna hijau pandan.
6. Siapkan 1.5 sdm Minyak goreng.
7. Siapkan Daun pisang.
8. Siapkan Bahan unti kelapa :.
9. Sediakan 1/4 butir kelapa parut.
10. Siapkan Gula merah 2 keping, sisir halus.
11. Sediakan 1 sdm Gula pasir.
12. Siapkan sejumput Garam.

Langkah-langkah memasak Kue Poci - Poci :

1. Buat unti kelapa terlebih dahulu. Masukkan kelapa parut dalam wajan. Tambahkan gula merah sisir, gula pasir dan garam. Aduk terus sampai tercampur rata..
2. Tunggu unti dingin dan bulatkan sesuai selera. Sisihkan.
3. Buat adonan kue. Di wadah berbeda masukkan tepung ketan, gula, garam, minyak goreng dan santan hangat yang sudah dicampur pewarna hijau atau perisa pandan. Adoni sampai kalis..
4. Bentuk bulat adonan menjadi beberapa bagian. Pipihkan. Lalu isikan dengan unti kelapa..
5. Olesi daun pisang dengan sedikit minyak goreng. Masukan kue yang sudah diisi unti kelapa. Dan lipat sesuai selera..
6. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan sajikan..
7. Note : Agar daun pisang mudah dilipat, kukus daun pisang beberapa menit hingga layu. Selamat mencoba..