Resep: Sambalado Tanak yang menggoyang lidah
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratSambalado Tanak.
Anda dapat memasak Sambalado Tanak dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Sambalado Tanak :
- Sediakan 100 gram petai kupas.
- Siapkan 25 butir telur puyuh, rebus.
- Sediakan 100 gram ikan teri besar, cuci bersih, tiriskan.
- Sediakan 500 ml santan(me:1 buah santan kara kecil ditambah air).
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 buah asam kandis.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 4 helai daun jeruk.
- Sediakan 2 helai daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit(bila suka pedas boleh ditambah).
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
Langkah-langkah memasak Sambalado Tanak :
- Masukkan santan, bumbu halus dan bumbu daun kedalam wajan, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
- Masukkan telur puyuh dan petai, masak terus sambil sesekali diaduk sampai santan menyusut..
- Masukkan ikan teri, masak sampai ikan lembut..
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa, setelah dirasa pas matikan api. Angkat dan sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Nasi bakmoy yang bikin ketagihan
-
Resep: Udang Gulai Paku(Pakis) yang bikin ketagihan
-
Cara Mudah mengolah Cenil yang menggugah selera
-
Resep: Nastar kacang susu renyah yang bikin ketagihan
-
Resep: Pindang Patin yang menggugah selera
-
Resep memasak Tengkleng yang menggugah selera
-
Resep: Es Doger ala-ala yang bikin ketagihan
-
Resep: Tongkol cecek tahu yang menggugah selera