Resep: Ayam Kretep khas Madura

Kategori : Masakan khas Madura

Ayam Kretep khas Madura. Di video kali ini, saya akan mengolah daging ayam dengan cara masak khas madura. Walaupun sudah banyak kreasi masakan sate dengan variasai bumbu dan cara pengolahannya, tetap saja sampai saat ini sate madura asli masih menjadi salah satu masakan sate yang populer. Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental.

Ayam Kretep khas Madura Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah Bahan dasar untuk membuat soto Madura ini adalah ayam, yang ditambah dengan bumbu lainnya. Kuliner ini akan terasa nikmat jika. Jika sudah terbiasa dengan opor ayam saat lebaran, tidak ada salahnya mencoba alternatif lain, seperti kuliner khas Madura, Topak Ladeh. 'Penampakannya' memang mirip, namun Topak Ladeh dibumbui dengan pedas dan kuahnya berwarna merah pekat. Anda dapat mengolah Ayam Kretep khas Madura dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Kretep khas Madura :

  1. Siapkan 500 gr ayam poyonh.
  2. Sediakan haluskan :.
  3. Sediakan 10 bh bw merah.
  4. Siapkan 7 bh bw putih.
  5. Sediakan 5 bh cabe merah.
  6. Sediakan 5 bh cabe rawit.
  7. Sediakan secukupnya merica.
  8. Siapkan secukupnya ketumbar.
  9. Sediakan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 1 ruas kunyit.
  11. Siapkan bhan lain :.
  12. Sediakan 1 bh tomat potong.
  13. Sediakan 15 bh cabe rawit hijau.

Tapi ini bukan petelor asli, karna yang ngopeni sibuk sendiri jadinya diumbar dan makannya pun sdh sama dengan ayam. Resep soto ayam madura ini juga sangatlah khas, sebab bahan taburanya memakai keripik kentang. Madura adalah satu daerah yang memiliki makanan khas seperti daerah yang lainnya. Daerah Madura juga termasuk wilayah yang terkenal dengan sajian.

Cara memasak Ayam Kretep khas Madura :

  1. Remas ayam dengan jeruk nipis lalu panggang (me dgn teflon) sebelum dimasukkan ke teflon lebih dahulu olesi dengan margarin, 2 bh bw putih halus dan garam. dibolak balik jangan sampai gosong ya bun..
  2. Tumis bumbu halus masukkan ayam lalu tambah air 500 ml.
  3. Masukkan garam, gula dan penyedap bila perlu. tunggu air menyusut baru masukkan tomat dan cabe rawitnya..
  4. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan..

Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Indonesian appetizer Sate Ayam Madura, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Pulau Madura - Jawa Timur. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :