Cara Mudah membuat Tongseng Sapi Pedas Nyemek : kuah asat istimewa

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng Sapi Pedas Nyemek : kuah asat.

Anda dapat mengolah Tongseng Sapi Pedas Nyemek : kuah asat dengan 23 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Sapi Pedas Nyemek : kuah asat :

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi.
2. Siapkan Secukupnya kol.
3. Sediakan 2 buah tomat.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
6. Siapkan 1 bungkus santan instan.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Sediakan 4 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 2 butir kemiri.
11. Siapkan 1 sdt lada (aku pake bubuk).
12. Sediakan 1 sdt ketumbar (aku pake bubuk).
13. Siapkan 1 sdt kunyit (aku pake bubuk).
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Sediakan Bumbu Dapur.
16. Siapkan 3 batang serai (memarkan).
17. Sediakan 2 lembar daun salam.
18. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
19. Siapkan Lain-lain.
20. Sediakan Minyak untuk menumis.
21. Sediakan Secukupnya air.
22. Sediakan Secukupnya gula, garam/kaldu bubuk.
23. Sediakan Secukupnya kecap manis.

Langkah-langkah memasak Tongseng Sapi Pedas Nyemek : kuah asat :

1. Siapkan bahan bumbu halus, lalu di uleg.
2. Sisihkan setengah dari bumbu halus tadi buat marinasi dagingnya. Disini dagingnya udah aku rebus yaa, biar lebih empuukkk 😚.
3. Siapkan bumbu yg lain, seperti tomat, kol, daun salam, daun jeruk dan serei. Di cuci bersih.
4. Tumis bumbu halus nya dengan daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum (waktu ini aku lupa masukin serai nya jadi nyusul deh 😃).
5. Masukkan daging marinasi tadi dan tambahkan santan instan+sedikit air.
6. Tambahkan bumbu lain2, seperti kecap, garam, kaldu bubuk, gula. Jangan lupa koreksi rasa sekalian yaa, masak dan biarkan airnya agak asat.
7. Masukan 4 siung bawang merah dan 7 cabe merah yang di iris2. Boleh lebih juga kok biar tambah pedeesssss.
8. Jika sudah tanak, masukan tomat dan kol. Masak sebentar dan matikan kompor.
9. Sudah siap. Tongseng sapi pedes nyemek ala dapur halal. Selamat mencoba dan selamat menikmati buCin 🤗.