Resep membuat Tahu bumbu/tahu tek istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu bumbu/tahu tek. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini Konon, sajian ini diberi nama tahu tek karena gunting yang digunakan para pedagang untuk menggunting bahan-bahan makanannya mengeluarkan. Tahu tek adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.

Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan Kemudian bahan-bahan tersebut disiram dengan menggunakan bumbu petis khas Sidoarjo. Petis Sidoarjo termasuk bumbu petis yang paling lezat di. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Anda dapat mengolah Tahu bumbu/tahu tek dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tahu bumbu/tahu tek :

1. Sediakan 5 bh tahu.
2. Sediakan 2 sdm kacang tanah goreng.
3. Siapkan 2 bh bawang putih.
4. Siapkan 2 sdm petis.
5. Siapkan 3 sdm kecap.
6. Siapkan 5 bh cabe rawit (optional).
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Air mateng.
9. Siapkan Bawang goreng buat taburan.

Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.

Langkah-langkah memasak Tahu bumbu/tahu tek :

1. Potong2 tahu dan goreng setengah mateng.
2. Haluskan bawang putih, cabe rawit, kacang tanah dan garam lalu tambah petis, kecap dan air.
3. Tata tahu di atas piring saji, siram dengan bumbu beri taburan bawang goreng dan saya tambah taburan kacang goreng.

Tahu tek-tek lontong selain menggunakan bahan tambahan lontong juga disajikan dengan bumbu kacang sehingga cita rasanya semakin pas. Membuat tahu tek-tek lontong terbilang sangat mudah serta proses pembuatannya sangat simpel sekali. Jika Anda tertarik untuk menjalankan bisnis tahu. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Tahu tek.sama tahu telur.sama atau beda hayo.menurutku kok beda ya.hihi.