Resep PUTRI SALJU (lumer dimulut)

Kategori : Menu Resep Lebaran

PUTRI SALJU (lumer dimulut). Berikut ini ada beberapa tips ala Pastry Chef Disy Ery Braswito dan Head Pastry Chef Beau Bakery Arief Maulana Ikhsan untuk membuat kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut tetapi tidak gampang hancur. Pertama adalah gunakan tepung protein rendah. Cara membuat kue putri salju lembut lumer dimulut, bisa kita buat dengan resep yang mudah dan sederhana.

Selain itu, berita lain yang juga mendapat perhatian terkait dengan perbedaan es buah dan sop buah. Lihat juga resep Putri Salju Lumer enak lainnya. Putri salju ini dibentuk bulat, beda dengan biasanya yang berbentuk bulan sabit. Anda dapat memasak PUTRI SALJU (lumer dimulut) dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk PUTRI SALJU (lumer dimulut) :

1. Sediakan 250 gr blue band.
2. Siapkan 60 gr gula.
3. Sediakan 1 kuning telur.
4. Sediakan 300 gr terigu.
5. Sediakan 30 gr susu bubuk.
6. Siapkan 30 gr maizena.
7. Sediakan Seciukupnya gula donat.

Aku nggak punya cetakan bulan sabit, jadi lebih gampang dibikin bulat gini aja, meskipun akhirnya bulatannya juga nggak sama, ada yang besar, ada yang kecil 😀 Bikin setengah resep sudah dapat banyak. Hasilnya enak banget, lumer di mulut. Selain nastar, kue yang satu ini menjadi kue yang paling sering ditemui pada hari raya seperti Idul Fitri, Natal, atau Imlek. Kue ini umumnya berbentuk bulan sabit dan diberi taburan gula halus.

Langkah-langkah memasak PUTRI SALJU (lumer dimulut) :

1. Aduk bahan kecuali terigu dan maizena, aduk hingga lembut dan tercampur (jangan terlalu lama).
2. Masukan terigu dan maizena, aduk dengan spatula hingga tercampur dan bisa dibentuk.
3. Ambil sebagian adonan pipihkan dan cetak dengan cetakan bulan sabit atau sesuai selera, atur di loyang.
4. Panggang dalam oven yang sudah di panaskan +/- 10 menitan.
5. Lama dan suhu oven bisa disesuaikan oven masing2, karena oven saya oven jadul jadi ga pake diatur suhu2 nya 😂.
6. Setelah matang (aga kecoklatan bagian bawahnya), dinginkan lalu gulingkan di gula dingin (gula donat).

Taburan gula halus inilah yang membuatnya seperti dibalur salju. Kue ini termasuk sajian kue kering yang terbuat dari tepung terigu, mentega, kuning telur, dan tepung maizena. Untuk membuat putri salju yang lembut lumer di mulut pun triknya ada pada cara mengocok adonan. Kocok jadi satu mentega, gula dan telur. Sebaiknya gunakan mentega yang sudah didinginkan.