Resep membuat Roti Canai enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai. Roti canai biasanya disantap bersama dengan kari atau masakan lain. Namun kali ini roti canai dibuat sedikit berbeda, canai yang dipadukan dengan keju dan cokelat nyatanya lebih lezat dan enak lho. I understand it's not that easy.

Anda dapat membuat Roti Canai dengan 9 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Roti Canai :

1. Sediakan 300 gr tepung terigu serbaguna.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Sediakan 50 ml minyak goreng.
4. Siapkan 150 ml air hangat.
5. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
6. Siapkan 1 sdt gula halus.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Siapkan Secukupnya margarin.
9. Siapkan Secukupnya meses coklat.

Langkah-langkah memasak Roti Canai :

1. Campur telur, minyak dan air hangat ke dlm wadah. Kocok menggunakan whisker sampai tercampur rata..
2. Dalam wadah lain aduk rata tepung terigu, gula, susu bubuk, dan garam. Masukkan campuran telur sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dibanring-banting sampai adonan kalis dan tidak lengket ditangan..
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya bagi jadi 13 bagian).
4. Bentuk bulat-bulat lalu celupkan dalam minyak goreng (minyak baru) sampai semua bagian terendam. Sebentar saja, angkat. Tata diatas nampan yang sudah disemir minyak goreng (lakukan sampai semua bulatan adonan habis)..
5. Diamkan adonan selama 1,5 jam (saya 2 jam). Tutup dengan plastik dan serbet bersih basah..
6. Setelah didiamkan, tipiskan adonan (cukup ditekan-tekan dengan jari karena adonan sudah lentur). Oles rata adonan yang sudah ditipiskan dengan margarin, sebagian saya taburi meses..
7. Kemudian gulung pelan-pelan adonan yg sudab dioles margarin / ditaburi meses. tarik adonan jangan sampai putus..
8. Gulung melingkar ke arah yang berlawanan sampai terbentuk huruf S. Kemudian tumpuk. Lakukan sampai selesai..
9. Pipihkan adonan kira-kira 1/2cm..
10. Panaskan teflon dengan api kecil, ambil 1 lembar adonan, panggang sampai matang. Tidak perlu dioles minyak karna adonan sudah berminyak..
11. Roti canai siap dinikmati..