Resep: Gulai pakis ikan tongkol enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis ikan tongkol. Gulai daun pakis dengan ikan tongkol. Berikut ini resep dan prosesnya ya. Untuk video pertama ini, dapur hime akan berbagi resep untuk Ikan Tongkol Gulai Paku (Pakis).

Resep kali ini cocok bagi anda yang ingin membuat gulai berkuah kuning dengan rasa pedas tidak terlalu menggigit, yaitu dengan hanya menggunakan cabai rawit hijau. Ikan tongkol hitam pula yang digunakan untuk lauk nasi dagang Kelantan. Saya terus membeli seekor ikan tongkol putih. Anda dapat memasak Gulai pakis ikan tongkol dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai pakis ikan tongkol :

1. Siapkan 1/2 kg ikan tongkol (bisa ikan yg lain).
2. Siapkan 1500 ml santan (aq biasany santan kanilnya di pisah).
3. Sediakan 1 lbr daun kunyit di simpul.
4. Siapkan 2 lbr daun salam dan daun jeruk.
5. Sediakan 1 serai besar di geprek.
6. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
7. Sediakan 5 biji asam kandis.
8. Siapkan potong sayuran pakis.
9. Sediakan 50 gr cabe rawit bisa skip bila g mau pedas.
10. Sediakan @ bumbu halus.
11. Sediakan 6 bawang merah.
12. Siapkan 4 bawang putih.
13. Siapkan 5 cabe merah besar (aq lbh suka pake cabe kriting) bisa skip kalo g mau pedas.
14. Sediakan 2 cm kunyit yg sdh di sangrai ato di bakar.
15. Sediakan 1 cm jahe.
16. Sediakan secukupnya garam.

Hajat hati untuk direbus dan Kiranya gulai ini adalah gulai yang digunakan sebagai lauk nasi berlauk pagi di Kelantan. Jika mahu dibuat nasi berlauk, makan dengan nasi putih. Resep Masak Ikan - Kali ini Resephariini akan membagikan resep bumbu gulai ikan tongkol untuk pembaca setia, setelah beberapa hari yang. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana.

Langkah-langkah memasak Gulai pakis ikan tongkol :

1. Haluskan bumbu lalu masukkan ke dalam wajan bersama santan, garam dan bumbu tambahan kecuali cabe kecil lalu nyalakan kompor api jg terlalu besar, aduk santan supaya tdk pecah.
2. Setelah panas masukkan sayuran pakis yg sdh dipotong potong.
3. Setelah mendidih masukkan ikan dan aduk perlahan satu arah supaya ikan tidak hancur dan masukkan santan kanil bisa sdh mau matang.
4. Masak sampai matang,pakisny empuk dan keluar aroma lalu. Masukkan cabe kecil dan koreksi rasa.
5. Bila rasa sdh pas matikan kompor dan siap dihidangkan.

Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan seeloknya untuk dimakan pada waktu pagi,gulai. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan teri, ikan salai, ikan tongkol, ikan patin, belut, petai/pete, daging sapi, ayam, dll tergantung selera. Kalau di Padang, Sumatera Barat gulai pakis ini biasanya untuk pelengkap sayur. Gulai pada umumnya dibuat dari daging, sehingga sudah barang tentu tinggi kolesterolnya.