Resep: Dodol Pumpkin lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Dodol Pumpkin.

Dodol Pumpkin Anda dapat membuat Dodol Pumpkin dengan 7 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dodol Pumpkin :

  1. Sediakan 750 gram labu kuning.
  2. Sediakan 100 gram tepung ketan.
  3. Sediakan 25 gram tepung beras.
  4. Siapkan 200 gr gula.
  5. Siapkan 10 ml air.
  6. Siapkan 150 ml santan.
  7. Siapkan Secukupnya vanili bubuk/ pasta pandan.

Cara memasak Dodol Pumpkin :

  1. Cuci labu kuning dan potong sesuai takaran, tidak usah dikupas biar simple dan tangan tidak sakit. Kukus labu hingga matang, tunggu agak dingin lalu keruk labunya..
  2. Sambil menunggu labunya agak dingin, buat adonan dari tepung ketan, tepung beras, sisa santan dan air. Aduk hingga rata..
  3. Masukkan labu kuning di wajan, lalu nyalakan api sedang. Masak sebentar lalu masukkan santan kental 110 ml. Aduk rata, lalu masukkan gula. Aduk rata, lalu masukkan adonan dan campur bersama labunya..
  4. Aduk terus hingga menjadi legit, kira-kira selama 1-2 jam..
  5. Matikan api dan tunggu hingga dingin. Setelah itu bungkus sesuai porsi untuk per orang lalu dinginkan di kulkas atau diamkan di luar..
  6. .
  7. Ini dia hasilnya, enak banget loh kalau didininkan dan dimakan saat siang bolong..
  8. Dodol labu kuning siap disajikan untuk bersantai bersama keluarga..
  9. Hihihi......., my baby kabochanya ikutan foto dulu..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :