Cara mengolah Kue Bugis

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Bugis.

Anda dapat memasak Kue Bugis dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Bugis :

1. Siapkan bahan kulit.
2. Siapkan 2 kg tepung ketan.
3. Siapkan 250 mentega blueband.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan Secukupnya air panas.
6. Siapkan 1 sdt pasta pandan.
7. Sediakan Bahan isi/unti.
8. Sediakan Kelapa parut dr 1 butir kelapa.
9. Sediakan 2 butir Gula merah.
10. Siapkan 7 sdm gula pasir.
11. Siapkan 5 lebar daun jeruk iris halus.
12. Sediakan 50 ml air.

Langkah-langkah memasak Kue Bugis :

1. Adonan unti.. Siapkan kelapa,Gula merah,,gula pasir... Daun jeruk dan 50 ml air.
2. Masak unti sampe sat dan kering... Sisihkan.
3. Adoanan kulit.. Panaskan air sampe mendidih.. Siramkan pada bahan kulit aduk menggunakan spatula setelah aga dingin masukan pasta pandan adon sampe kalis dan bisa dipulung.
4. Ambil selembar dau yg sudah di jemur ato di panaskan di atas kompor oles minyak sayur beri 1 sdm adonanan ppipihkan.
5. Beri unti kelapa tutup dan bulatkan lalu gulung daun dan lipat.
6. Tata bugus dalam kukusan lalu kukus sampe matang kurleb 45 menit biar awet ga gampang basiponakan mw di su.
7. Tempatkan bugis di tempat datar... Angin2 kan... Bugis kenyal siap dinikamati.