Resep: Sate Kikil Sapi ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Sate Kikil Sapi. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel. Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek.

COM - Kuliner satu ini sudah tidak asing lagi. Bagi sebagian warga Surabaya dan sekitarnya warung Kikil sapi Waru Jaya yang ada di. Katso käyttäjän akilaaaaa (@sate.kikil) Instagram-kuvat ja -videot. Anda dapat mengolah Sate Kikil Sapi dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Kikil Sapi :

1. Sediakan 1/2 kg kikil sapi.
2. Siapkan 2 bh gula jawa.
3. Sediakan 2 sdm air asem jawa.
4. Siapkan 2 sdm gula pasir.
5. Sediakan 5 sdm kecap manis.
6. Sediakan 1 sdt kecap asin.
7. Siapkan 4 sdm minyak sayur.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
9. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
10. Sediakan 2 lbr daun salam.
11. Siapkan 1 batang serai geprek.
12. Siapkan Lidi sate.
13. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
14. Siapkan 4 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang merah.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
17. Sediakan 1 sdt lada putih.
18. Sediakan 2 sdt garam.
19. Sediakan 3 bh cabai rawit merah.

Bagi anda pecinta kuliner nusantara terutama soto betawi pasti sudah pernah tau soto kikil betawi. Soto kikil betawi tak jauh berbeda dari soto daging sapi khas betawi. Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan. Agar lebih mudah anda bisa menghaluskannya dengan blender.

Langkah-langkah memasak Sate Kikil Sapi :

1. Cuci bersih kikil sapi, rebus kurleb 10-15 menit sampai mendidih. Buang air sisa rebusan kemudian cuci kembali kikil dengan air bersih dan mengalir. Potong2 bentuk dadu kikil tsb, lalu rebus kembali bersama jahe, lengkuas, serai dan daun salam yg telah di geprek. Rebus kurleb 5 menit saja agar bau nya hilang..
2. Siapkan wajan,, beri minyak sayur lalu tumis bumbu halus tsb smpai harum, masukkan sedikit air. Tunggu sampai matang, masukkan gula jawa, air asem jawa, dan masukkan kikil bentuk dadu yg telah direbus tadi. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih..
3. Koreksi rasanya, tutup wajan dan terus masak smpai kikil lunak dan airnya meresap. Masaknya dengan api kecil ya. Setelah airnya meresap. Matikan kompor lalu tunggu smpai kikil dingin,.
4. Siapkan lidi sate, tusuk2 masing2 lidi berisi 4-5 potong dadu kikil atau bisa sesuai selera yaa... sajikan di piring, dan siap untuk dihidangkan.

Masukkan kikil dan kucai aduk rata. Angkat lalu tusuk kikil dengan tusuk sate kemudian bakar sesaat hingga beraroma. - Gulai Kikil Sapi Padang Spesial - Oseng Kikil Sapi Pedas Manis - Gulai Kikil Pedas Gurih Enak - Lontong Kikil Surabaya - Sop Kikil Sapi Mantap - Kikil Sapi Bumbu Cabai Bakar Dll. Cara Membuat Bumbu SATE AYAM PONOROGO Resep Sate Ayam. Resep Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kacang. Sajikan sate Padang lezat bersama kuah dan juga taburan bawang goreng.