Resep memasak Kue Koci khas Indramayu enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Koci khas Indramayu.

Anda dapat membuat Kue Koci khas Indramayu dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Koci khas Indramayu :

1. Sediakan Bahan Unti :.
2. Sediakan 1/2 butir kelapa muda, parut.
3. Siapkan 150 gr gula merah, sisir.
4. Sediakan 2 sdm gula pasir.
5. Sediakan 2 lembar daun pandan.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan Secukupnya vanili bubuk.
8. Siapkan 250 ml air.
9. Siapkan Bahan kulit :.
10. Sediakan 300 gr tepung ketan putih.
11. Siapkan 200 ml santan, blender bersama 10 lembar daun pandan, saring.
12. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
13. Siapkan Bahan pelengkap :.
14. Sediakan Secukupnya minyak sayur.
15. Siapkan Daun pisang, cuci bersih rebus sbntr agar mudah dibungkus.

Cara memasak Kue Koci khas Indramayu :

1. Bahan Unti: masak gula merah bersama air, gula pasir, garam, vanili dan daun pandan masak hingga gula larut. Masukkan kelapa parut masak hingga kering..
2. Siapkan wadah masukkan tepung ketan dan garam. Beri santan sedikit-sedikit uleni sampai kalis..
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan unti bulatkan. Bungkus dengan daun pisang yg sudah diolesi minyak sayur..
4. Kukus kue Koci sampai matang ± 30 menit. Angkat dan dinginkan..