Resep memasak Tahu tek

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu tek. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.

Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Anda dapat membuat Tahu tek dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu tek :

1. Sediakan 🍀 Campuran telur tahu :.
2. Siapkan 3 buah telur.
3. Siapkan Secukupnya tahu putih (potong kotak2 kecil).
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Sediakan 🍀 Bumbu saus kacang :.
6. Sediakan 1/4 kg kacang tanah yang sudah dihaluskan.
7. Siapkan 3 bawang merah.
8. Sediakan 2 bawang putih.
9. Siapkan 4 cabai rawit (sesuai selera).
10. Sediakan Secukupnya air (kalau mau kental didikitin airnya-sesuai selera).
11. Sediakan Secukupnya gula.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Sediakan Secukupnya kecap manis.
14. Sediakan 1 bks royco rasa ayam.
15. Sediakan 1 bks santan kara (uk.paling kecil).
16. Sediakan 🍀 Bahan pelengkap:.
17. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
18. Siapkan Secukupnya kecambah.

Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. back. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya.

Langkah-langkah memasak Tahu tek :

1. Pertama2..kita membuat telur dadar tahu..kocok lepas telur lalu campurkan potongan tahu secukupnya dan garam..aduk hingga rata..lalu goreng telur tahu per satu centong sayur..jika sdh menguning angkat,tiriskan..lakukan berulang hingga adonan telur tahu habis...
2. Uleg bawang merah,putih dan cabe..tumis hingga harum..lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan beserta air..masak hingga mendidih..tambahkan garam,gula,royco,dan kecap..masak kembali sebentar,lalu tambahkan santan..didihkan kembali hingga tanak..setelah itu taburkan bawang goreng pada saus kacang...
3. Cuci bersih kecambah..lalu rebus kecambah sebentar agar kuman2nya mati..tp jangan sampe terlalu lama memasaknya ya..setelah itu tiriskan.
4. Cara penyajiannya..potong2 lontong (kalo g ada nasi juga bisa)..lalu berikan dadar telur tahu, kecambah..dan terakhir siram dengan saus kacang diatasnya..yak selesaiii..tahu tek siap untuk dinikmatii..selamat mencoba 😄.

Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek. Buat kamu penyuka tahu, wajib banget cobain hidangan yang satu ini. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai habis.