Cara memasak Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Tahu tek atau tahu telur atau tahu telor, bukanlah makanan yang asing bagi warga surabaya.

Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Hello di video kali ini Aku mau bikin masakan praktis Tahu Tek / Tahu Telur, kuliner ini Khas surabaya. kenapa namanya tahu tek? karena penjual selalu. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Anda dapat memasak Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya :

1. Sediakan 2 telor kocok lepas.
2. Sediakan 3 tahu,potong dadu kecil.
3. Siapkan 1 gulq merah.
4. Sediakan 1 sdm maizena.
5. Siapkan 1 gelas air matang.
6. Sediakan Timun.
7. Siapkan Tauge.
8. Siapkan Lontong.
9. Siapkan Kerupuk merah.
10. Siapkan Seledri.
11. Siapkan Bawang goreng.
12. Sediakan Bahan bumbu kacang :.
13. Sediakan Cabe rawit secukupnya (goreng).
14. Siapkan Bawang putih (goreng).
15. Siapkan Petis udang.
16. Siapkan Fla gula merah.
17. Siapkan Kecap.
18. Sediakan Air.

Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Biasanya, menu tahu tek ini dibandrol cukup murah yakni. Tahu Tek Berjualan keliling yang dimana dinamakan Tahu Tek yang terdiri dari tahu, lontong, telur dicampur bumbu kacanh dan. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya.

Cara memasak Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya :

1. Fla gula merah : rebus gula merah dengam air biarkan leleh..kemudian tambahkan larutammn maizena.1 gelas air kurang lebih 1 sdm maizena.
2. Dadar tahu telor : kocok lepas telur dan garam hingga berbuih.tambahkan potongan tahu.aduk rata.lalu buat dadar.
3. Bumbu kacang : ambil 2 sdm kacang tanah goreng.ulek bersama petis cabe rawit goreng dan bawang putih goreng..
4. Setelah itu tambahkan air,fla gula merah,kecap dan garam pada bumbu kacang.ulek kembali sampai rata jadi 1.aduk sampai kelentalan yang di inginkan.
5. Tata dalam mangkuk,potongan lontong.dadar tahu telur yang di gunting",tauge rebus irisan timun.bawang goreng.irisan seledri dan kerupuk...siram dengan bumbu kacang....tahu tek tek siap di nikmati.

Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.