Resep: Santan Terong Ikan Salai sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Santan Terong Ikan Salai.

Santan Terong Ikan Salai Anda dapat membuat Santan Terong Ikan Salai dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Santan Terong Ikan Salai :

  1. Sediakan 1 buah terong.
  2. Siapkan 1 buah ikan salai patin.
  3. Siapkan 1 bks santan instan 75 ml.
  4. Sediakan 3 butir bawang merah (iris).
  5. Siapkan 1 butir bawang putih (iris).
  6. Sediakan 20 buah cabai rawit (iris).
  7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
  8. Sediakan 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
  10. Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap.
  11. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Cara memasak Santan Terong Ikan Salai :

  1. Cuci bersih ikan salai, suwir2 lalu goreng sebentar pada minyak panas, tiriskan..
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, salam dan lengkuas, tunggu sampai bawang layu, masukan cabai dan bawang putih..
  3. Setelah bumbu harum, masukan terong yg sudah dipotong2 ditambah sedikit air..
  4. Tambahkan lada, garam, gula dan penyedap..
  5. Setelah terong berubah warna, masukan ikan salai lalu masukan santan dan tambahkan segelas air..
  6. Tunggu santan mendidih, tes rasa dan angkat..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :