Resep: Sayur Lodeh Pepaya Muda dan Ikan panggang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sayur Lodeh Pepaya Muda dan Ikan panggang.

Anda dapat mengolah Sayur Lodeh Pepaya Muda dan Ikan panggang dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Lodeh Pepaya Muda dan Ikan panggang :

1. Sediakan Pepaya Muda.
2. Siapkan Tahu matang.
3. Siapkan Ikan Asap.
4. Siapkan Ale dan daun bawang.
5. Siapkan Bumbu:.
6. Siapkan Cabe Rawit.
7. Sediakan Bawang Merah.
8. Siapkan Bawang Putih.
9. Sediakan Kunyit.
10. Sediakan Kemiri.
11. Siapkan Lengkuas.
12. Sediakan Ketumbar.
13. Sediakan Daun Jeruk.
14. Sediakan Garam.

Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Pepaya Muda dan Ikan panggang :

1. Iris memanjang pepaya muda,kemudian cuci bersih..
2. Setelah dicuci bersih,rebus dulu pepayanya sampai setengah matang.
3. Sambil menunggu pepaya mateng,haluskan bumbunya...
4. Tumis Bumbu.
5. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan pepaya,tambahkan santan (Aku pakai santan bubuk dari Tropicana Slim,lebih praktis).
6. Masukkan Tahu mateng,Masukkan Ikan Asap (Ikan Asapnya aku goreng terlebih dulu),Daun bawang sama Ale juga dimasukkan ya..
7. Koreksi Rasa. Tambahkan bawang goreng..
8. Siap disajikan.