Resep memasak Soto tangkar ala Pak Eko 💜 istimewa
Kategori : Masakan khas KarawangSoto tangkar ala Pak Eko 💜.
Anda dapat membuat Soto tangkar ala Pak Eko 💜 dengan 28 bumbu and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Bahan-bahan dari Soto tangkar ala Pak Eko 💜 :
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Sediakan (Saya pakai campuran jeroan sapi juga).
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 bj cabe rawit.
- Siapkan 5 bj cabe merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan secukupnya Jinten.
- Sediakan 3 bj kemiri.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 btg serai.
- Siapkan Bunga lawang secukupnya.
- Siapkan secukupnya Cengkeh.
- Sediakan secukupnya Kayu manis.
- Sediakan 1 bks santan kara.
- Siapkan 1 bks penyedap rasa.
- Sediakan Gula merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Siapkan Emping goreng.
- Sediakan Sambel.
- Siapkan Kecap manis.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Bawang pre.
Langkah-langkah memasak Soto tangkar ala Pak Eko 💜 :
- Masak air hingga mendidih.masukkan daging.tunggu hingga daging yang direbus mendidih.buang air rebusan.tiriskan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah,kemiri,jinten,jahe,dan kunyit (saya pakai blender).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek..
- Masukkan bunga lawang, kayu manis dan cengkeh.
- Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Tumis hingga harum.
- Masukkan daging yang sudah direbus.tumis dengan bumbu sebentar..
- Tambahkan santan kara dan air secukupnya...
- Beri penyedap rasa, garam dan sisiran gula merah secukupnya.
- Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut.
- Tata soto tangkar dalam mangkok saji.beri irisan tomat, bawang pre dan taburan bawang boreng..
- Tambahkan pelengkap emping goreng,sambal dan kecap manis.
- Soto tangkar siao dihidangkan.
- Selamat mencoba 💜💜.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Juice jagung manis ala resto
- Resep: Tengkleng Kambing ala resto
- Resep: Kue kering bangkit susu ala resto
- Resep: Seblak kering ekonomis ala anak kos
- Resep: Lapis Legit Sambas ala resto
- Resep: Selat galantine ala resto
- Resep: Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Mini Onde onde ketawa ala rara's kitchen