Resep memasak Soto tangkar ala Pak Eko 💜 istimewa

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto tangkar ala Pak Eko 💜.

Soto tangkar ala Pak Eko 💜 Anda dapat membuat Soto tangkar ala Pak Eko 💜 dengan 28 bumbu and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto tangkar ala Pak Eko 💜 :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Sediakan (Saya pakai campuran jeroan sapi juga).
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 5 bj cabe rawit.
  6. Siapkan 5 bj cabe merah.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan secukupnya Jinten.
  10. Sediakan 3 bj kemiri.
  11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  12. Siapkan 2 btg serai.
  13. Siapkan Bunga lawang secukupnya.
  14. Siapkan secukupnya Cengkeh.
  15. Sediakan secukupnya Kayu manis.
  16. Sediakan 1 bks santan kara.
  17. Siapkan 1 bks penyedap rasa.
  18. Sediakan Gula merah.
  19. Sediakan secukupnya Garam.
  20. Sediakan 3 lbr daun salam.
  21. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  22. Siapkan Pelengkap:.
  23. Siapkan 1 bh tomat.
  24. Siapkan Emping goreng.
  25. Sediakan Sambel.
  26. Siapkan Kecap manis.
  27. Sediakan Bawang goreng.
  28. Siapkan Bawang pre.

Langkah-langkah memasak Soto tangkar ala Pak Eko 💜 :

  1. Masak air hingga mendidih.masukkan daging.tunggu hingga daging yang direbus mendidih.buang air rebusan.tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah,kemiri,jinten,jahe,dan kunyit (saya pakai blender).
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Tambahkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek..
  5. Masukkan bunga lawang, kayu manis dan cengkeh.
  6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
  7. Tumis hingga harum.
  8. Masukkan daging yang sudah direbus.tumis dengan bumbu sebentar..
  9. Tambahkan santan kara dan air secukupnya...
  10. Beri penyedap rasa, garam dan sisiran gula merah secukupnya.
  11. Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut.
  12. Tata soto tangkar dalam mangkok saji.beri irisan tomat, bawang pre dan taburan bawang boreng..
  13. Tambahkan pelengkap emping goreng,sambal dan kecap manis.
  14. Soto tangkar siao dihidangkan.
  15. Selamat mencoba 💜💜.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :