Resep memasak Mie Aceh & Acar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh & Acar. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Mie Aceh & Acar Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat memasak Mie Aceh & Acar dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Aceh & Acar :

  1. Sediakan 1 bungkus Mie kuning.
  2. Siapkan 2 butir telor ayam.
  3. Sediakan 1 buah bawang bombay.
  4. Sediakan 2 helai daun jeruk (iris tipis).
  5. Sediakan 1 block bumbu penyedap (sapi).
  6. Sediakan 1 sdt gula.
  7. Sediakan 1/2 sdm bubuk kari (kunyit bubuk).
  8. Siapkan Lada.
  9. Sediakan Daging sapi.
  10. Sediakan Daun kucai.
  11. Sediakan KoL.
  12. Siapkan Bumbu rendang giling.
  13. Sediakan Air (secukupnya).
  14. Siapkan Minyak goreng.
  15. Sediakan Bahan Acar.
  16. Siapkan 3 siung Bawang merah.
  17. Sediakan 2 helai daun jeruk.
  18. Sediakan 1 buah timun.
  19. Siapkan 3 buah cabai rawit.
  20. Siapkan 1 buah tomat.
  21. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  22. Siapkan KoL mentah (sedikit).

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Cara memasak Mie Aceh & Acar :

  1. Siapkan bahan Mie aceh & bahan acar (lupa di foto).
  2. Panaskan minyak goreng lalu masukkan 2 butir telur jika minyak sudah panas, bumbu rendang giling, bawang bombay, daun kucai, kemudian masukkan koL (supaya kol tidak gosong masukkan air secukupnya) tumis sampai bawang bombay & kol layu.
  3. Jika bumbu dasar sudah di tumis, masukkan daging dan mie kuning, jangan lupa tambahkan gula, bubuk kari, lada, 1 block penyedap rasa yang sudah di hancurkan kemudian aduk rata (tidak perlu tambah garam karena bumbu giling sudah asin) terakhir masukkan daun jeruk, aduk lagi sebentar lalu sajikan.
  4. Acar : Bahan acar di potong kecil-kecil, peras jeruk nipis lalu aduk.
  5. Mie Aceh & Acar siap di hidangkan.

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :