Resep: Gulai Pucuak Ubi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pati

Gulai Pucuak Ubi. Untuk mendapatkan resep-resep lainnya bisa langsung follow IG saya @chyntia_rs , terima kasih. Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong). Hari ini saya ingin kongsikan lauk gulai lemak pucuk ubi dan petai.

Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar. Gulai Padeh Pucuk Ubi/Gulai Daun Singkong Padang (Spicy Cassava Leaves Curry ala Padang). Wah gulai apa ini sepertinya gulai pucuk ubi?. Anda dapat memasak Gulai Pucuak Ubi dengan 18 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Pucuak Ubi :

1. Siapkan 2 ikat daun singkong bagian pucuk (pucuak ubi).
2. Sediakan 300 gr cabe hijau, cuci dan digiling tidak terlalu halus.
3. Sediakan 750 air pati kelapa.
4. Sediakan 1 genggam Rimbang🤔 (Takokak/Terung Pipt).
5. Sediakan 200 gr Teri, direndam dulu.
6. Sediakan 2 buah kepala ikan nila (badannya dah digoreng)😁.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 batang sereh, bagian putih saja, dimemarkan.
10. Siapkan 1 lembar daun kunyit diikat simpul yg kuat.
11. Sediakan 5 cm lengkuas, dimemarkan.
12. Sediakan 3 sdm minyak untuk menggoreng.
13. Sediakan Bumbu Tumisan:.
14. Siapkan 12 siung Bawang merah.
15. Sediakan 10 siung Bawang putih.
16. Sediakan 3 cm jahe.
17. Siapkan 1/2 sdt merica.
18. Sediakan 2 sdm garam.

Pucuk ubi masak lemak/ gulai daun singkong. Resepi gulai pucuk ubi+telur dan udang sangat sedap. Hari ini saya ingin kongsikan lauk gulai lemak pucuk ubi dan petai. Serious sangat sedap bagi mereka yg menggemari masakan tradisional.

Langkah-langkah memasak Gulai Pucuak Ubi :

1. Blender semua bumbu sampai halus. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Aduk sampai harum..
2. Masukkan pati santan dan cabe hijau, aduk sampai mendidih. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, daun kunyit dan lengkuas. Aduk sebentar. Masukkan rimbang, teri dan ikan. Dan terakhir masukkan pucuak ubi (daun singkong bagian pucuk). Tunggu sampai mendidih, angkat bagian bawah ke atas (masak merata)..

Pucuk Ubi, Bungo, Sumatera Barat, Indonesia. Ubi kayu atau nama botaninya Manihot Esculenta Crantz merupakan tumbuhan tropika dan Kulit ubi kayu mempunyai asid hidroklorik dan potasium sianida atau sodium sianida (hydrocyanic). Cara Budidaya Ubi Jalar -- Bagaimana budidaya ubi jalar agar menghasilkan umbi yang besar-besar alias tinggi produksinya? Ini adalah tanda tanya bagi yang belum pernah sama sekali menanam ubi. PUCUK DAUN UBI (Manihot esculenta) merupakan sejenis sayuran daun yang dipetik dari pokok ubi yang menjadi makanan masyarakat Melayu di Malaysia.