Cara Mudah membuat Pepes Udang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Udang.

Anda dapat membuat Pepes Udang dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Udang :

1. Siapkan 1/2 kg Udang kecil (kupas buang kulitnya).
2. Siapkan 15 bj Cabe besar / Keriting.
3. Siapkan 5 bj Cabe Rawit.
4. Siapkan 1 Sdt Trasi.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
7. Sediakan sedikit Asam tua.
8. Siapkan Daun Pisang untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Pepes Udang :

1. Campur smua bahan,haluskan.bisa diblender atau di ulek. Cek rasa ya...
2. Masukan udang yg sudah dikupas. Aduk pakai sendok smp rata dengan bumbu nya..
3. Siapkan daun. Masukan udang yg sudah berbumbu ke daun.jadikan 2 bungkus. Gulung daun dan ikat..
4. Kukus pepes udang 30 menit. Setelah kukus slesai dibakar sedikit api kcl aja. Bisa hanya dikukus saja..bakar jgn terlalu gosong ya nanti dalamnya kering, Tp dikukus dan dibakar lebih nikmat.. Selamat mencoba..