Resep: Gulai pakis ebi pedas ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis ebi pedas. Gulai paku atau pakis adalah masakan kampung di Minangkabau ( Padang ) yang ditandai dengan penggunaan santan , banyak cabe serta bumbu bumbu lain. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa gulai pakis yang sedap dapat menjadi salah satu menu yang dapat anda coba.

Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di seluruh Indonesia. Sebagai masakan yang sudah relative "langka" tidak ada salahnya bila. Anda dapat membuat Gulai pakis ebi pedas dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gulai pakis ebi pedas :

1. Sediakan 3 ikat pakis merah yg muda iris2.
2. Sediakan 1 papan tempe potong dadu lalu goreng spi matang.
3. Siapkan 6 batang kacang panjang potong2 seruas jari (boleh skip).
4. Sediakan 50 gr ebi (sy pakai 1 genggam) rendam.
5. Sediakan 2 buah bawang bombay kecil iris2.
6. Sediakan 3 siung bawang merah iris2.
7. Siapkan 5 siung bawang putih iris2.
8. Siapkan 10 buah cabe rawit belah 2.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Sediakan 1 bgks santan kara.
12. Siapkan secukupnya air.
13. Sediakan secukupnya royco.
14. Sediakan secukupnya minyak goreng utk menumis.
15. Sediakan sejumput gula pasir.

Gulai daun pakis dengan ikan tongkol. Rebon, ebi dan teri nasi atau teri Medan juga sedap sebagai campuran. Berikut ini resep dan prosesnya ya. Produk cup ABC dengan rasa gulai ayam pedas ini merupakan salah satu pelopor dan pilihan utama mi instan pedas.

Langkah-langkah memasak Gulai pakis ebi pedas :

1. Siapkan semua bahan.
2. Tumis trio bawang dan cabe rawit, daun salam spi harum.
3. Masukkan ebi, tumis spi matang.
4. Masukkan pakis, kacang, tempe aduk rata.
5. Tambahkan air, santan, gula pasir, royco, merica bubuk aduk rata.
6. Tumis spi matang. Paskan rasa, angkat dan sajikan.
7. Saya tidak menambahkan garam, karna ebi sdh asin dan ditambah royco sdh cukup.

Mi ABC Selera Pedas Gulai Ayam disukai karena dihasilkan dari bahan rempah-rempah pilihan sehingga dapat memberikan pengalaman makan mi dan cit. Kuah Gulai ini rasanya sungguh sedap dan nikmat, jadi apapun jenis sayuran yang anda pakai tak akan mengubah rasanya. Resep gulai ini pada dasarnya memang mempunyai citarasa agak pedas atau sumer. Nah buat yang benar benar suka pedas, buah cabai rawitnya bisa ditambah sesuai selera masing masing. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.