Cara Mudah membuat Gulai pakis ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat.

Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Bagi sebagian masyarakat Indonesia, umumnya di Pulau Jawa, tanaman pakis belumlah umum. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Anda dapat membuat Gulai pakis dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai pakis :

1. Siapkan 1 ikat daun pakis muda.
2. Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang.
3. Sediakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 buah cabe rawit merah.
7. Siapkan 4 buah cabe keriting.
8. Sediakan 1 ruas ibu jari jahe.
9. Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit.
10. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
11. Siapkan 4 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 ruas ibu jari lengkuas.
13. Siapkan 1 Batang sere.
14. Siapkan secukupnya garam dan gula.

Sajian Gulai Pakis Udang mungkin tidak asing lagi bagi Anda Ini resep Gulai Pakis Udang yang menggugah selera bisa moms praktikkan di rumah, dilansir dari @susie.agung, ini cara membuatnya. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam.

Langkah-langkah memasak Gulai pakis :

1. Cuci bersih daun pakis dan kacang panjang, potong sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun sere dan daun salam.
3. Tumis bumbu yang di haluskan, setelah harum masukkan daun salam, Batang sere dan lengkuas keprek.
4. Masukkan santan, daun pakis dan kacang panjang.
5. Masukkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
6. Masak 10 menit, angkat dan siap di sajikan.
7. Cocok di hidangkan dengan ketupat, lontong, tambahkan telur rebus dan kerupuk.

Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Campuran ikan teri menjadi perpaduan yang. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis.