Cara memasak Gulai ikan salai pucuk ubi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Gulai ikan salai pucuk ubi. Assalamu'alaikum sanak^^ Divideo kali ini kita akan ngasih tau gimana caranya masak gulai kuning ikan salai khas Riau. Enak bangettt kalian wajib coba yaa!! Resep Gulai Ikan Salai Daun ubi Tumbuk.

Kapit Berinti (peanut butter/coklat/capucino/strawberry) Kuih Seroja Rendang Pucuk Ubi Ikan Bilis Rempeyek (kacang/ikan bilis/kacang & ikan bilis). Gulai Daging Salai Gulai Ikan Keli Salai Gulai Ayam Salai Gulai Telur Itik Ayam Penyet Bingo Soto Ayam KK Nasi Lemak Bubur. Gulai Daging Salai + Belimbing Buluh + Pucuk Ubi ---->. Anda dapat membuat Gulai ikan salai pucuk ubi dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai ikan salai pucuk ubi :

1. Sediakan 3 ekor ikan salai baung ukuran sedang.
2. Siapkan Pucuk ubi atau daun ubi secukup nya.
3. Sediakan 300 ml Santan (atau sesuai selera).
4. Sediakan Cabe rawit.
5. Sediakan keping Asam.
6. Sediakan Daun jeruk.
7. Siapkan Garam dan penyedap rasa.
8. Sediakan Bumbu halus=.
9. Siapkan 10 biji cabe merah.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 ruas jahe.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Sediakan 2 biji kemiri.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas.

Selepas lima minit, masukkan pula pucuk ubi bersama asam gelugor. Apabila daging empuk dan pucuk ubi lembut, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan menjadi masakan khas riau dan sering. Resipi Inti Sardin Paling Marvelous Dan Premium.

Cara memasak Gulai ikan salai pucuk ubi :

1. Siapkan seluruh bahannya. Cuci bersih pucuk ubi dan rendam ikan salai ny 10 menitan agar melunak.
2. Siapkan santan kental kemudian tambahkan air dan hidupkan api sedang.biarkan santan sedikit hangat lalu masukkan bumbu halusnya, kepingan asam,cabe rawit dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk agar santannya tidak pecah.
3. Kalau sudah mendidih masukan pucuk ubi dan ikan salai nya. Aduk2 hingga semua bahan terendam. Tunggu hingga mendidih dan kuah sedikit sat atau berkurang. Dan tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.matikan kompor dan siap disajikan.

Resep Gulai Daun Singkong Padang Pucuk Ubi. Selain resep semur jengkol, resep gulai ini juga merupakan menu istimewa di rumah makan padang. Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar. Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Gulai ikan salai pucuk ubi merupakan salai ikan jenis patin yang dicampurkan dengan masakan gulai pucuk daun ubi. Ikan salai yang dimasukkan ke dalam sayur gulai tersebut menjadi lebih lunak dan lebih lezat dinikmati.