Resep: Tempe Mendoan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Magelang

Tempe Mendoan.

Anda dapat membuat Tempe Mendoan dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe Mendoan :

1. Sediakan 2 balok Tempe.
2. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
3. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
4. Siapkan 1 sdt Merica.
5. Siapkan 1 butir Telur.
6. Sediakan 200 gr Tepung Terigu.
7. Siapkan 3 sdm Tepung Tapioka.
8. Sediakan 1 ikat Daun Bawang.
9. Siapkan Secukupnya Air.
10. Sediakan Secukupnya Garam.
11. Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa.
12. Sediakan Minyak Goreng.

Cara memasak Tempe Mendoan :

1. Haluskan Bawang Putih, Ketumbar dan Merica. Potong-potong daun bawang. Setelah itu potong tempe menjadi beberapa bagian lalu iris tipis..
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, bumbu halus dan air sampai menjadi adonan. Pastikan jangan terlalu encer ataupun kental. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya, koreksi rasa..
3. Apabila rasa adonannya sudah pas tambahkan daun bawang. Aduk rata, diamkan sebentar. Panaskan minyak goreng. Masukan tempe satu per satu kedalam adonan..
4. Kalau minyak sudah panas goreng tempe sampai warna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak. Tempe mendoan siap dihidangkan..