Resep memasak 192. Kue Bugis Ubi Ungu

Kategori : Masakan khas Jakarta

192. Kue Bugis Ubi Ungu.

192. Kue Bugis Ubi Ungu Anda dapat mengolah 192. Kue Bugis Ubi Ungu dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 192. Kue Bugis Ubi Ungu :

  1. Siapkan 250 tepung ketan.
  2. Siapkan 250 gr ubi ungu.
  3. Siapkan 200 ml air matang.
  4. Siapkan 3 sdm gula halus.
  5. Sediakan Sedikit garam.
  6. Sediakan Bahan Unti.
  7. Siapkan 1/2 btr Kelapa Parut, setengah tua.
  8. Siapkan 6 sdm gula pasir (selera manisnya).
  9. Siapkan 3 lb daun jeruk.
  10. Sediakan Sedikit garam.
  11. Siapkan 100 ml air matang.

Cara memasak 192. Kue Bugis Ubi Ungu :

  1. Masak air, gula daun jeruk, hingga gula larut tambahkan kelapa parut masak bahan unti, hingga agak kering, sisihkan (bahan unti ini msh lebih ya, bisa disimpan).
  2. Kukus ubi ungu, haluskan selagi panas.
  3. Aduk jadi satu, tepung beras, ubi ungu, gula, garam, beri air bertahap uleni, (stop penambahan air jika adonan sdh bisa dibentuk).
  4. Ambil sedikit adonan, beri unti, bulatkan.
  5. Kukus selama 15/20 menit, beri alas daun pisang yg dioles tipis minyak, beri jarak spy ga saling nempel.
  6. Setelah matang, bungkus dgn daun pisang yg telah dioles tipis minyak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :