Resep: Gulai Pakis lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pakis.

Anda dapat mengolah Gulai Pakis dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pakis :

1. Siapkan 1 ikat sayur pakis.
2. Sediakan secukupnya Santan.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 butir bawang merah.
5. Sediakan secukupnya Jahe n kunyit.
6. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
7. Sediakan Daun sereh, salam dan jeruk.
8. Sediakan secukupnya Udang.
9. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Gulai Pakis :

1. Giling halus cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit.
2. Setelah halus tumis bumbu sampai harum setelah harum masukan daun-daun yg d atas tumis sbntr.
3. Setelah harum masukan santan, tunggu santai sampai mendidih sambil di aduk-aduk supaya santannya tidak pecah.
4. Setelah mendidih masukan sayur Pakis yang sudah di siangi tau yang sudah d bersihkan setelah itu masukan udang dan jgan lupa tambah sedikit garam.
5. Tunggu sekitar 15 menit tau sampai Pakis lunak dan udangnya masak.
6. Kalau sudah lunak dan udangnya sudah masak matikan kompor dan sajikan.