Cara memasak Kue Putri Mandi Ubi Kuning istimewa
Kategori : Masakan khas JakartaKue Putri Mandi Ubi Kuning.
Anda dapat membuat Kue Putri Mandi Ubi Kuning dengan 26 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Kue Putri Mandi Ubi Kuning :
- Sediakan Bahan kulit:.
- Sediakan 150 gr tepung ketan.
- Sediakan 80 gr ubi kuning.
- Siapkan 120 ml santan hangat kekentalan sedang.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 2 sdm buah naga.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt kopi bubuk.
- Sediakan Secukupnya vanili bubuk.
- Siapkan Secukupnya wijen hitam.
- Sediakan Bahan unti kelapa:.
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
- Sediakan 1 buah gula jawa.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Sedikit air.
- Sediakan Bahan vla biru:.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 50 ml santan.
- Siapkan 3 kuntum kembang telang.
- Sediakan 1 sdm maizena.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Bahan vla putih:.
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan 50 ml santan.
- Sediakan 1 sdm maizena.
- Sediakan Secukupnya garam.
Langkah-langkah memasak Kue Putri Mandi Ubi Kuning :
- Bakar kunyit supaya rasa langunya hilang kemudian parut..
- Rebus air bersama dengan kembang telang..
- Siapkan buah naga saring ambil airnya..
- Siapkan kopi saring ambil serbuk halusnya. (Lupa ga difotoin ?¤)..
- Buat unti kelapanya. Didihkan air, garam, vanili dan gula merah hingga larut. Masukkan kelapa parut aduk-aduk hingga rata sampai air habis. Sisihkan dan biarkan hingga dingin..
- Kukus ubi hingga matang, biarkan dingin kemudian haluskan..
- Campur tepung ketan dan ubi kuning hingga rata. Masukkan santan dan garam uleni hingga rata. Ambil adonan sesuai kebutuhan, masing-masing beri pewarna..
- Ambil sedikit adonan kuning, beri isian unti kelapa tutup kembali bentuk bulat. Buat bulatan kecil untuk kepala bebek. Ambil adonan pink/ coklat untuk sayap dan paruh bebek. Tempel matanya dengan menggunakan wijen hitam..
- Panaskan kukusan, alasi tutup dandang dengan serbet. Kukus kue selama 10-15 menit atau hingga matang. Agar kue tidak melebar ganjal tutup dandang dengan spatula..
- Campur masing-masing bahan vla hingga meletup-letup. Matikan kompor, tunggu hingga dingin. (Lupa ga difotoin jg. ?¤).
- Sajikan kuenya bersama dengan vla biru dan putih..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah membuat Gulai kuning pucuk ubi tahu tempe
-
Resep 16.Semprit sagu ubi ungu
-
Cara memasak Pulut kuning kelapa unti ala resto
-
Resep: Tempe ungkep bumbu kuning
-
Resep: Nasi kuning gurih magic com lezat
-
Resep: Klepon ubi ungu lezat
-
Resep: Gulai jengkol pucuk ubi istimewa
-
Resep: Gulai pucuk ubi yang menggugah selera