Resep: Sambalado Tanak jariang (jengkol)/(sambalado Tanak minyak) istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratSambalado Tanak jariang (jengkol)/(sambalado Tanak minyak).
Anda dapat memasak Sambalado Tanak jariang (jengkol)/(sambalado Tanak minyak) dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Sambalado Tanak jariang (jengkol)/(sambalado Tanak minyak) :
- Siapkan 1 ons ikan teri(bisa pakai ikan asin dan sejenisnya).
- Siapkan 5 butir telur ayam.
- Siapkan 250 gram jengkol.
- Siapkan 1 ikat daun singkong.
- Siapkan 1 L santan kental dr kelapa tua.
- Sediakan 1 butir asam kandis.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 1 ons cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ons cabe rawit setan.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas laos.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.
- Sediakan Daun-daun.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg serai.
Cara memasak Sambalado Tanak jariang (jengkol)/(sambalado Tanak minyak) :
- Rebus terlebih dahulu telur dan jengkol,setelah itu kupas telur dan potong-potong jengkol ny..
- Tumis bumbu halus masukkan daun-daun masak hingga wangi..
- Setelah aroma ny keluar,masukkan santan kental,aduk terus (agar gk pecah santan),setelah mendidih masukkan teri,telur dan jengkol..
- Setelah kuah ny agak menyusut masukkan daun singkong yg sdh dicuci terlebih dahulu..
- Masak sampai minyak nya muncul dan kuah ny terasa pekat.cek rasa.
- Jika rasanya sudah pas.Matikan api dan sambalado Tanak siap di hidangkan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Sambalado tanak yang menggoyang lidah
-
Resep: Stem ikan kembung minyak ala zahara sedap
-
Resep: Sambalado tanak khas padang enak
-
Resep: Sambalado tanak enak
-
Resep membuat Tempe penyet diet tanpa minyak
-
Cara membuat Sambal lado tanak udang pete yang bikin ketagihan
-
Resep: Sambalado tanak
-
Cara membuat Sambalado tanak lezat