Resep: Tahu campur lamongan #dirumahaja

Kategori : Masakan khas Lamongan

Tahu campur lamongan #dirumahaja. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan.

Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Tahu Campur Lamongan Warung Mbak Yati. Tahu Campur Lamongan yang sedap [via]. Anda dapat memasak Tahu campur lamongan #dirumahaja dengan 35 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tahu campur lamongan #dirumahaja :

1. Siapkan 7 buah lontong instan (me: masak pakai rice cooker kurleb 3jam supaya tidak gampang basi).
2. Siapkan 500 gram urat sapi dan koyor (tetelan terbagus terbaik).
3. Sediakan 200 gram daging sandung lamur.
4. Sediakan 2000 ml air untuk merebus daging (sesuai selera).
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Siapkan 18 siung bawang merah ukuran besar.
7. Sediakan 10 siung bawang putih kating.
8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
9. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
10. Siapkan 1 ruas jari kunyit tua.
11. Siapkan 1/2 ruas jari kencur (sedikit aja ya).
12. Sediakan 1 buah cabe merah besar buang bijinya.
13. Sediakan 2 sdt ketumbar.
14. Sediakan 2 sdt jinten.
15. Sediakan 1 sdt merica.
16. Siapkan 3 sdm tauco manis (wajib pakai).
17. Sediakan 1 sdt petis udang premium.
18. Sediakan Garam.
19. Siapkan Bumbu pasang utuh.
20. Sediakan 2 batang serai geprek.
21. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
22. Sediakan 2 gundu gula aren ukuran sedang.
23. Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
24. Siapkan 1 sdm kaldu sapi.
25. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
26. Sediakan Pelengkap.
27. Siapkan 10 buah (1 kantong) Tahu putih size kecil rendam air garam lalu goreng kering.
28. Sediakan Lentho singkong (resep scroll di cookpadku).
29. Sediakan 500 gram tauge rebus.
30. Sediakan 300 gram mie kuning berminyak seperti foto.
31. Siapkan Secukupnya kerupuk udang.
32. Siapkan Secukupnya Selada lalap.
33. Siapkan Bawang goreng.
34. Siapkan 3 sdm Petis hitam (khusus tahu campur) dan 3sdm petis udang premium di mix. Rebus dengan air 100ml hingga kental beri gula pasir dan sedikit garam.
35. Sediakan Sambel rawit tomat (direbus lalu blender kasar beri sedikit garam).

Berkunjung ke pesisir ini tidak akan lengkap rasanya jika belum mencicipi salah satmakanan khasnya. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya.

Cara memasak Tahu campur lamongan #dirumahaja :

1. Didihkan air kuah, lalu masukkan daging sandung lamur, koyor dan urat. Rebus hingga empuk, lalu angkat potong sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pasang utuh. Tumis terus hingga benar2 wangi. Lalu tambahkan ke kuah kaldu, lalu masukkan daging yg sdh di potong2. Koreksi rasa kuah ya. (Rasa, cenderung sedikit manis gurih)..
3. Rebus tauge pada air mendidih, lalu tiriskan. Mie kuning cuci bersih, lalu siram air mendidih dan tiriskan..
4. Cara penyajian: Siapkan piring cekung, beri petis dan sambel rawit rebus. Aduk merata, tata potongan lontong, beri tauge. Kemudian tambahkan potongan tahu, lento singkong, mie kuning, selada dan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah tahu campur. Lalu tambahkan kerupuk. Selamat mencoba😋.

Pecinta tahu campur Lamongan pasti tahu banget sama tempat ini. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah makanan yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas sayuran berupa daun selada dan kecambah dipadukan dengan tahu, lontong, dan perkedel ketela pohon, bihun. Tahu campur merupakan olahan kuliner berbahan dasar tahu yang sangat terkenal dengan rasanya yang Nah, untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin membuat tahu campur khas Lamongan ini.