Resep: Cookies Jahe istimewa

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Cookies Jahe.

Anda dapat mengolah Cookies Jahe dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cookies Jahe :

1. Sediakan Bahan A.
2. Siapkan 300 gr tepung terigu.
3. Siapkan 50 gr maizena.
4. Sediakan 2-3 sdt jahe bubuk atau 2 sdm jahe parut fresh.
5. Sediakan 1 sdt baking powder.
6. Sediakan 100 gr gula halus atau gula pasir.
7. Siapkan 20 gr susu bubuk atau bubuk krimer.
8. Siapkan 1 sdt kayu manis.
9. Sediakan 30 gr Jika ada tepung almond bisa di tambahkan.
10. Siapkan Bahan B.
11. Sediakan 150 sd 170 gr blue band cook n cookies.
12. Siapkan 35 gr gula aren halus.
13. Sediakan 60 gr atau 3 sendok madu.

Cara memasak Cookies Jahe :

1. Campur semua bahan A, sisihkan.
2. Kocok bahan B dengan spatula sampai tercampur rata. Tambahkan madu.
3. Campurkan bahan A sedikit demi sedikit ke bahan B, aduk sampai kalis. Sampai adonan bisa di bentuk. Jika masih keras tambahkan margarin sesuai kebutuhan.
4. Jika sudah tercampur rata, bentuk bulat dan diamkan sampai 30 menit, tutup adonan dengan kain atau plastik wrap..
5. Setelah 30 menit adonan siap di cetak. Untuk ketebalannya sesuai selera saja ya, tapi saran saya jangan terlalu tipis ya biar ga cepet gosong pas di oven..
6. Panaskan oven di suhu 100dc selama 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya, bisa pake si otang atau oven listrik. Saya pakai otang, di oven kurleb 20 menit di suhu 100-120..
7. Jika bagian bawah sudah ada kuning kecoklatan bisa langsung diangkat, dan dinginkan. Lakukan sampai adonan habis ya. Saya pakai 2 kali resep di atas, hasilnya 180 keping. Selamat mencoba..