Cara Mudah membuat Tahu Gejrot Cirebon (versi pake Tahu Putih) lezat

Kategori : Masakan khas Cirebon

Tahu Gejrot Cirebon (versi pake Tahu Putih).

Anda dapat mengolah Tahu Gejrot Cirebon (versi pake Tahu Putih) dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Gejrot Cirebon (versi pake Tahu Putih) :

1. Sediakan Tahu putih china.
2. Siapkan Minyak sayur utk menggoreng.
3. Siapkan Bumbu utk goreng Tahu :.
4. Siapkan tepung bumbu instan.
5. Sediakan terigu.
6. Siapkan lada bubuk.
7. Sediakan garam.
8. Siapkan Air.
9. Siapkan Bumbu ulek utk gejrot :.
10. Sediakan cabe rawit hijau.
11. Siapkan bamer.
12. Sediakan baput.
13. Siapkan gulmer.
14. Sediakan air asam jawa, (pake air mateng).
15. Siapkan garam.

Langkah-langkah memasak Tahu Gejrot Cirebon (versi pake Tahu Putih) :

1. Cuci, Potong 4 Tahu, saya bentuk segitiga, campurkan bumbu2 & tepung2 utk goreng tahu, beri air, aduk jd adonan encer aja, diamkan 10 menit, biar meresap ketahu, angkat tahu goreng diminyak panas, sisa adonan tepung bumbu di siramkan sedikit demi sedikit ke tahu, bertahap hingga habis, goreng hingga benar2 garing & krispy.
2. Sementara itu siapkan bumbu ulek gejrotnya, ulek kasar cabe & duo bwg, lalu masukkan garam, sambil diulek terus,masukkan jg gulmer & air asam, ulek hingga benar2 tercampur rata.
3. Setelah tahu garing & krispy, angkat, potong2 tahu, lalu beri siraman bumbu ulek gejrotnya, bila suka tahu boleh agak sedikit dipenyetkan agar bumbu ulek benar2 meresap, dan sajikan 😋.