Resep: Shiny Brownies Gampang dan Lezat

Kategori : Resep masakan Indonesia

Shiny Brownies Gampang dan Lezat. Resep Shiny Brownies Gampang dan Lezat. Saya bukan termasuk yang sukses besar membuat brownies. Meski bagi sebagian orang resep kue 'bantet' satu ini terbilang antigagal bahkan dalam sekali coba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Shiny fudgy brownies, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Padahal Shiny Fudgy Pastry Brownies yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Shiny Fudgy Pastry Brownies, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda dapat mengolah Shiny Brownies Gampang dan Lezat dengan 11 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Shiny Brownies Gampang dan Lezat :

1. Siapkan 150 gr DCC.
2. Sediakan 150 gr gula halus/gula pasir yang diblender.
3. Siapkan 35 gr cokelat bubuk (pakai kualitas baik).
4. Siapkan 50 gr mentega (bisa diganti margarin).
5. Sediakan 100 gr terigu protein sedang.
6. Sediakan 40 ml minyak.
7. Siapkan 2 butir telur utuh suhu ruang.
8. Siapkan 1,5 scht kopi instant tanpa ampas.
9. Siapkan 1/4 sdt vanilla cair.
10. Sediakan 1/4 sdt baking powder.
11. Siapkan 1 sdt garam halus.

Membuat brownies menurut saya gampang-gampang susah. Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah. Begitu banyak resep brownies yang pernah saya share di blog, permukaan shiny-nya kadang muncul kadang 'ngumpet' entah dimana hingga saya sering frustasi sendiri. Olahanmakanan yang satu ini banyak digemari oleh masyarakat, baik dari kalangan anak-anak, remaja, maupun orang tua sebab dominan rasa cokelatnya yang lezat dan teksturnya yang lembut.

Cara memasak Shiny Brownies Gampang dan Lezat :

1. Potong-potong cokelat blok, lelehkan bersama mentega dan minyak dengan cara ditim (au bain marie). Angkat diamkan sampai agak hangat..
2. Siapkan loyang 20x20 kotak alasi dengan baking paper. Semir sedikit sebelumnya dengan mentega supaya tidak bergeser..
3. Setting oven (saya pakai oven gas) ke suhu 200 C..
4. Dalam wadah, kocok gula, telur dan vanilla menggunakan baloonwisk sampai larut. Tandanya adonan berbusa. Pastikan gula benar-benar larut..
5. Tuang ganache (lelehan cokelat) yang sudah hangat ke dalam mangkuk berisi cairan telur. Aduk perlahan sampai rata..
6. Masukkan terigu, cokelat, garam, ke dalam adonan sambil diayak. Aduk sekenanya..
7. Campurkan kopi instant bubuk. Aduk balik dengan spatula..
8. Adonan akan menjadi berat, bukan cair. Tuang ke loyang, ratakan. Hentakkan perlahan sebelum masuk ke oven..
9. Panggan di suhu 200 C selama 20 menit api bawah. Selanjutkan turunkan suhu ke 150 C api atas bawah selama 10-15 menit..
10. Keluarkan dari oven. Tunggu dingin, baru tarik pinggiran kertas baking untuk mengeluarkan brownies agar kilap (shny crust) tidak rusak. Selamat mencoba!.

Cara membuat Shiny Fudgy Brownies ; Brownies legit mengkilap dan tipsnya sesungguhnya sama dengan pembuatan brownies pada umumnya. Padahal Fudgy brownies shiny crust pake otang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fudgy brownies shiny crust pake otang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Brownies Panggang dikatakan sukses apabila memiliki lapisan mengkilap pada bagian atas adonan yang telah di panggang atau disebut dengan Shiny Crust. Banyak tips dan trik untuk membuat lapisan Shiny Crust ini muncul.