Resep: Sambal tanak sotong kering

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambal tanak sotong kering. Masukkan sotong dan biarkan hingga masak. Sambal Tumis Sotong (Squid Sambal) Recipe. Sambal sotong yang pekat ini memang sedap dimakan dengan nasi lemak atau nasi putih.

Bungkusan selamat sampai dalam kedaan baik dan cepat sekali Esok nak cuba masak sambal untuk nasi lemak.sotong nya saiz besar ok dengan harga nya. Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Sotong sering disamakan dengan cumi-cumi, namun keduanya jelas sangatlah berbeda. Anda dapat mengolah Sambal tanak sotong kering dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal tanak sotong kering :

1. Siapkan 600 ml santan dr 1/2butir kelapa.
2. Sediakan Secukupnya rimbang(sesuai selera).
3. Sediakan Secukupnya Sotong kering(sesuai selera).
4. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Sediakan 100 biji Cabe merah keriting.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 cm kunyit.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan Bahan pelengkap.
12. Siapkan 1 batang serai(memarkan).
13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 1 lembar daun salam.
15. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
16. Sediakan 1 biji asam kandis.

Perbedaan antara keduanya dapat kita lihat pada bentuk tubuh dimana sotong bertubuh. Kalau masak sambal sotong kering akak selalunya masak nasi lemak sekali.jarang akak beli sotong kembang tu.selalu beli yang kering pastu rendam dengan ubat dia.selalunya kena rendam semalaman. Kalau nak bubuh kacang tanah pun boleh jugak. Ianya dijamin Halal dan sedap tanpa perlu memasak.

Cara memasak Sambal tanak sotong kering :

1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan masukan bahan pelengkap.
2. Masukan santan aduk2 hingga mendidih. Jgn smp pecah santan.
3. Setelah mendidih masukan sotong kering dan rimbang, dan masak sampai kering dan mengeluarkan tanak dgn api sedang. (sebelumnya sotong kering sudah direndam air panas terlebih dahulu agar tidak keras)..
4. Selamat mencoba.

Sambal Sotong Kering boleh dijadikan lauk, ianya sedap dimakan bersama roti atau pun nasi. MengepekPek Nasi Lemak dan Sambal Sotong / Ikan Bilis dalam bekas plastik bertutup. Sambals served with rice can also constitute a standalone meal, such as this spicy squid sambal. Gambar Sambal Lado Tanak Minang Khas Padang. Human translations with examples: dried squid, sambal squid.