Resep: Kikil Bumbu Sate yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Kikil Bumbu Sate.

Kikil Bumbu Sate Anda dapat membuat Kikil Bumbu Sate dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kikil Bumbu Sate :

  1. Siapkan 1/2 kg Kikil.
  2. Sediakan Bumbu kikil.
  3. Siapkan 1 Bh Cabe Keriting.
  4. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
  5. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
  6. Sediakan Sedikit Garam.
  7. Siapkan Minyak untuk menumis.
  8. Siapkan secukupnya Air.
  9. Siapkan Bumbu Sate.
  10. Sediakan 1 Ons Kacang Tanah.
  11. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
  12. Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
  13. Siapkan secukupnya Gula merah.
  14. Sediakan secukupnya Garam.
  15. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
  16. Sediakan secukupnya Kecap manis.
  17. Sediakan Minyak untuk menggoreng dan menumis.
  18. Sediakan 2 Gelas Air.

Cara memasak Kikil Bumbu Sate :

  1. Kikil dicuci bersih, dipotong kotak2 sesuai selera, lalu direbus sampai empuk dengan memasukkan salam, sere, daun jeruk serta sedikit garam. Bumbu2 daun ini fungsinya untuk menghilangkan bau kikil. Setelah empuk saring buang airnya..
  2. Haluskan bumbu kikil bawang merah, bawang putih, dan cabe dengan sedikit garam, tumis dengan sedikit minyak hingga bumbu matang beri air sedikit kemudian masukkan kikil yg sudah direbus,aduk2 sampai bumbu meresap. Sisihkan..
  3. Goreng bumbu sate (kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabe) kemudian diulek/diblender. Lalu bumbu halus direbus beri gula merah garam, tunggu sampai matang dan air berkurang masukkan masukkan kikil yang sudah dibumbui sebelumnya, tambahkan kaldu jamur dan kecap manis aduk-aduk sampai merata,koreksi rasa, dan biarkan sampai agak asat/kering. Lalu matikan kompor..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :