Cara mengolah Onde onde pelangi

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde onde pelangi. -Video Competition Fermentation V- Onde-onde Pelangi Hai sobat taukah kamu tentang jajanan "onde-onde"?. Ini adalah jajanan tradisional rakyat Indonesia. Itulah resep onde onde yang bisa dicoba, Baik dengan isian standart kacang hijau yang sudah banyak dijual di pasaran atau isi lainnya.

Selain rasanya yang enak dan bentuknya yang bulat, taburan wijen membuat makanan ini terasa lebih gurih. Untuk membuat kue yang memiliki warna pelangi ini ternyata tidaklah sulit, loh. Bahan yang diperlukan tidak jauh berbeda dengan onde yang biasanya. Anda dapat membuat Onde onde pelangi dengan 14 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde onde pelangi :

1. Sediakan untuk bahan isian:.
2. Sediakan 80 gr kacang hijau kupas yg sudah direbus lalu haluskan.
3. Siapkan 60 gr gula pasir atau(manis tergantung selera).
4. Sediakan 1/2 sdt vanila essen.
5. Siapkan sedikit garam.
6. Sediakan 1 sachet santan kara.
7. Siapkan bahan kulit luar:.
8. Siapkan 250 gr tepung ketan.
9. Siapkan 50 gr kentang yg sudah direbus(haluskan).
10. Siapkan 30 gr tepung beras.
11. Siapkan 225 ml air santan.
12. Sediakan 75 gr gula pasir.
13. Siapkan sedikit garam.
14. Sediakan wijen.

Kue onde-onde menul, siapa yang tidak kenal kue yang satu ini, bentuknya bulat menul-menul kayak bola bekel, rasa bagian luarnya gurih karena diselimuti kacang wijen, dan bagian kulitnya legit karena. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri.

Langkah-langkah memasak Onde onde pelangi :

1. Blender kacang hijau beserta santan kara,trus masukan gula garam n vanili,masak kembali dalam api kecil agar air surut n kacang hijau lebih tanak(jadi ga gampang basi ya bunda).
2. Kemudian dipulung bulat bulat.
3. Panaskan santan aduk bersama gula, hingga gula larut,.
4. Tuang santan hangat kedalam tepung ketan,tepung beras serta kentang,uleni agar tercampur rata tambahkan garam.
5. Bagi adonan menjadi beberap bagian untuk diberi pewarna makanan ya.
6. Kemudian bentuk bulat bulat.
7. Setelah selesai cemplung ke air dulu baru masukan ketaburan wijen,sambil ditekan halus sedikit(agar menempel sempurna trus ga gampang kelotok wijenya).
8. Masukan adonan tadi keminyak dingin yah baru nyalain kompor dg api sedang.
9. Goreng sambil diaduk kalau sudah mengapung n agak mengeras tandanya udah matang,angkat dan sajikan.

Resep kue onde onde praktis dan dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat onde onde isi Kacang hijau. Anak anak sangat suka kue tradisional bungkus wijen ini. Jajan jadul yang tidak pernah membosankan buatnya simpel. dua hari lalu ada kerabat yang bawa singkong, awalnya mau buat kue Lemet tapi lagi malas ambil daun. Ya, Kue Onde onde merupakan salah satu jenis kue yang harus kita lestarikan keberadaannya sampai anak cucu kita nanti. Seiring perkembangan jaman, ada banyak varisi resep kue ini, seperti Resep.