Resep: Sambalado Tanak istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak.

Anda dapat mengolah Sambalado Tanak dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambalado Tanak :

1. Siapkan Bahan-bahan.
2. Sediakan 25 butir telur puyuh.
3. Siapkan 1 ons ikan teri.
4. Sediakan 600 ml santan.
5. Sediakan Daun jeruk.
6. Sediakan Daun salam.
7. Sediakan Daun kunyit.
8. Sediakan 1 batang serei geprekan.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Sediakan 7 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 kuku lengkuas.
13. Sediakan 1/2 ons cabe merah halus (buat yg suka pedas bisa disesuaikan).

Langkah-langkah memasak Sambalado Tanak :

1. Rebus telur puyuh,kupas kulitnya.
2. Cuci ikan teri, dan goreng sebentar hingga matang.
3. Siapkan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi, masukan daun-daunan dan serei.
4. Kemudian masukan santan, aduk hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukan telur puyuh dan teri.
6. Aduk-aduk, jangan biarkan santan mengumpul.
7. Koreksi rasa,tambahkan garam jika rasa kurang pas, aduk terus sampai tingkat kekentalan yg di inginkkan, semakin kering semakin enak menurut aku ya bumbunya.
8. Angkat lalu sajikan, siap disantap dengan nasi panas ☺️.