Cara mengolah Kue Bugis Ubi Ungu istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Bugis Ubi Ungu.

Anda dapat memasak Kue Bugis Ubi Ungu dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Bugis Ubi Ungu :

1. Siapkan Bahan Kulitnya :.
2. Siapkan 150 gr ubi ungu, kukus lalu haluskan.
3. Siapkan 150 gr tepung ketan putih.
4. Siapkan 150 ml santan hangat (boleh di ganti air hangat).
5. Sediakan Sejumput garam.
6. Siapkan Cara : campur semua bahan, beri santan sedikit demi sedikit smp.
7. Sediakan Adonan bisa di pulung.
8. Sediakan sedikit Daun Pisang untuk membungkus, olesi minyak.
9. Siapkan Bahan Unti Kelapa :.
10. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
11. Sediakan 150 gr Gula merah / Aren.
12. Sediakan 75 ml air.
13. Sediakan 2 lembar daun pandan, sobek sobek.
14. Siapkan 1/4 sdt garam.

Cara memasak Kue Bugis Ubi Ungu :

1. Campur air, gula merah garam dan pandan masak sampai lumer lalu masukkan kelapa parut. Masak sampai air mengering. Dinginkan.
2. Ambil selembar daun pisang, olesi dengan sedikit minyak lalu bentuk corong. Taruh ke dalam daun 1 buah adonan bulat tadi lalu bungkus. Lakukan smapai habis..
3. Panaskan kukusan, lalu susun semua bugis. Kukus kurang lebih 15 - 20 menit..